煲仔饭的酱汁做法： 1、将生抽，美极鲜味汁，味露，盐，糖，鸡精和清水倒入碗中。 2、将煲仔饭焖制好。 3、食用前淋入料汁，再加上喜欢的蔬菜辅料，就可以开动了。 小贴士： 1、做煲仔饭，最好选用浅一点的平口砂锅。现在的砂锅，已经不像早期的
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
大米：适量; 腊肠: 适量;油菜: 适量;鸡蛋: 适量; 姜：适量;色拉油：适量;老抽：半勺;生抽：1勺;白糖：半勺;香油：几滴;酱油：1勺;
小时候喜欢吃外婆家的饭，用炉灶煮出来的大锅米饭总是有香香的锅巴。后来知道，是外婆在煮饭前在锅壁上抹上一层油，这样才会有了香香的锅巴~ 不知道是谁发明了煲仔饭呢，每次吃就会让我想起外婆家的炉灶大锅饭~最喜欢的事情就是先把锅巴饭上来全
腊味煲仔饭的做法
野米腊味煲仔饭的做法 野米因为比较坚硬，所以要在做之前至少半小时提前泡一下，泡好之后和大米一起混合均匀淘洗干净野米腊味煲仔饭的做法 步骤1 煮饭加多少水呢，我用的是下厨房市集买来的东边五常大米，这个米粘性较大，加水时用手指接触米面
沙煲在底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。米和水的比例大致是1：1.5左右，即，水没过米1.5厘米左右。我通常用手指测量法：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
用料 大米 2杯 鸡蛋 2只 腊肠 2根 青菜 适量 生抽 1勺 耗油 0.5勺 白糖 0.5勺 水 1勺 芝麻油 0.5勺 姜丝 适量 唐人神腊肠煲仔饭的做法 下锅 开吃 小贴士 步骤图没拍……
腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用；
用料 土豆 一个 腊肠 一根 大蒜 两半 白糖 适量 生抽 适量 大米 一碗半 老抽 适量 土豆腊肠煲仔饭的做法 米洗好浸泡半小时 土豆切小块，腊肠切片，蒜切片 油烧热，爆香蒜片，放入土豆翻炒至边缘微黄，放入腊肠，生抽，白糖，老抽，翻炒均匀 全部
在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
土豆腊肠煲仔饭的做法 米洗好浸泡半小时 土豆切小块，腊肠切片，蒜切片 油烧热，爆香蒜片，放入土豆翻炒至边缘微黄，放入腊肠，生抽，白糖，老抽，翻炒均匀 全部倒入锅中 开锅拌匀，倒入砂锅中（砂锅事先抹少许油），小火煎至底部微焦，上桌开吃
将沙锅做到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。
用料 腊肉 半条 腊鸭 一块 腊肠(小) 两条 姜 小块 米 适量 水 米的1.5倍 油 少许 生抽 两汤匙 耗油 一汤匙 麻油 半汤匙 白砂糖 半汤匙 腊味三宝煲仔饭的做法 泡米: 砂锅抹一层油米和水的比例是1:1.5最少泡一个小时为了提前让米吸水，易熟 腊鸭一
等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的时候，用筷子搅拌一下（以免糊底），然后放入腊味/姜丝、再打一个蛋进去。
主料港式腊肠100克港式腊肉100克青菜50克大米200克姜丝10克 辅料酱油适量蚝油适量料酒适量砂糖适量 步骤 港式腊味煲仔饭的做法步骤11.把材料准备好。 港式腊味煲仔饭的做法步骤22.腊肠洗干净，切成片。 港式腊味煲仔饭的做法步骤33.腊肉洗干净，
盖上盖后继续小火煮大约5分钟左右，关火，不要打开盖子，盖着盖子等15分钟左右。香味会保留在煲里，中途千万不能开盖哦！
食材 小鸡啄米160g 腊鸭腿80g 腊肉40g 腊肠40g 油适量 荷兰豆50g 清水180g 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数： 步骤 1 备好大米、腊肠、腊鸭腿、腊肉、荷兰豆 2 大米清洗一遍，再用清水浸泡30分钟 3 砂锅的底部刷一层食用油，浸泡好的大米倒入砂
用等待的15分钟，把青菜烫一下，捞出备用；
主料大米1.5杯腊肠2根腊肉150克油菜50克鸡蛋1颗 辅料六月鲜酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量青蒜末适量水适量猪油1汤匙蒸鱼豉油适量 步骤 腊味煲仔饭的做法步骤11.大米洗净，放入砂锅中，加水，米与水的比例大致是1:1.5，水不要太多。 腊味煲仔饭的
将老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味汁1勺、芝麻香油几滴、白糖半勺混合调成味汁。
主料大米300g 辅料咸鱼适量腊肉适量姜丝适量葱花适量 步骤 咸鱼腊味煲仔饭的做法步骤11.先淘好米放入瓦撑内注入适量清水。 咸鱼腊味煲仔饭的做法步骤22.大火至煮沸。 咸鱼腊味煲仔饭的做法步骤33.水份开始收干之前放入腊肉。 咸鱼腊味煲仔饭的做
待饭就焗好后，打开盖子，将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜，就可以开吃了哦！
食材用料 东北香米250g 腊肠2根相克食物 包菜3片叶子相克食物 生抽适量 豉油适量 腊肠包菜煲仔饭的做法 腊肠包菜煲仔饭的做法图解11.包菜洗净切丝，腊肠切叮米淘干净沥干水备用。 腊肠包菜煲仔饭的做法图解22.锅中放入少量油，炝一下包菜，再放
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腊味煲仔饭怎么做 砂锅饭的做法
用料
主料
大米适量
辅料
腊肠
适量
油菜
适量
鸡蛋
适量
调料
色拉油
适量
酱油
1勺
姜
适量
生抽
1勺
老抽
半勺
香油
几滴
白糖
半勺
腊味煲仔饭的做法
1.沙煲在底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。米和水的比例大致是1：1.5左右，即，水没过米1.5厘米左右。我通常用手指测量法：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
2.腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用；
3.在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
4.将沙锅做到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。
5.等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的时候，用筷子搅拌一下（以免糊底），然后放入腊味/姜丝、再打一个蛋进去。
6.盖上盖后继续小火煮大约5分钟左右，关火，不要打开盖子，盖着盖子等15分钟左右。香味会保留在煲里，中途千万不能开盖哦！
7.用等待的15分钟，把青菜烫一下，捞出备用；
8.将老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味汁1勺、芝麻香油几滴、白糖半勺混合调成味汁。
9.待饭就焗好后，打开盖子，将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜，就可以开吃了哦！
烹饪技巧
1、米和水的比例要控制在1：1.5左右，即水没过米食指第一个指节的高度（1.5厘米）左右。
2、大米一定要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。
3、煮米饭时待水开后，就立刻转最小的小火，这样才可以避免溢出和糊锅。如果喜欢吃锅底略有些焦的感觉的，可以放入腊肠后小火多闷一会儿（如10分钟），但也必须是小火。
4、关火后一定不要立刻打开盖子，这样才能把香味闷入饭中，避免跑掉。
5、如果发现饭做夹生了，不要着急，均匀的在饭上浇一些水进去，小火闷，636f70797a6431333363383465闷到饭把水吸干。如果还夹生就再加一点，反复几次，饭就熟透了。
6、腊肠最好用皇上皇的，香味很悠长，味道不一样的。
煲仔饭的做法 腊味煲仔饭需要什么材料
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什么时候
都算哦
唐人神腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料
大米 2杯
鸡蛋 2只
腊肠 2根zd
青菜 适量
生抽 1勺
耗油内 0.5勺
白糖 0.5勺
水 1勺
芝麻油 0.5勺
姜丝 适量
唐人神腊肠煲仔饭的做容法
下锅
开吃
小贴士
步骤图没拍……
土豆腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料
土豆来 一个
腊肠 一根
大蒜 两半自
白糖 适量
生抽 适量
大米 一碗半
老抽 适量
土豆腊肠煲仔饭的做法
米洗好浸泡半小时
土豆切小块，腊肠切片百，蒜切片
油烧热，爆香蒜片，放入土豆翻炒至边缘微黄，放入腊肠，生抽，白度糖，老抽，翻炒均匀
全部倒入锅中
开锅拌匀，知倒入砂锅中（砂锅事先抹少许油），小火煎至道底部微焦，上桌开吃
腊肠土豆煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃
土豆腊肠煲仔饭的做法
米洗好浸泡半小时
土豆切小块，腊肠切片zhidao，蒜切片
油烧热，爆香蒜片，放入土豆翻炒至边缘微黄，放入腊肠，生抽，版白糖，老抽，翻炒均匀
全部倒入锅中
开锅拌匀，倒入砂锅中（砂锅事先抹少许油），小火煎至底部微焦，上桌开吃
小贴士
1.我在炒土豆的时候放了点甜面酱，很少一点，可以参考，不放我觉得也权许能更好一点
2.在砂锅里小火煲一下，多少有点像煲仔饭了
