材料
金针菇：适量;肥牛：150克; 枸杞子: 30克; 姜：2片;淀粉：适量;生抽：5克;老抽：3克;蚝油：1勺;白糖：4克;
一品肥牛金针煲 的做法
金针茹切去老根，冲洗干净
金针茹沥水，起锅坐水，水开后放入金针茹焯水约2分钟，捞出装入大碗备用
淀粉加水调成水淀粉，枸杞洗净泡开，姜切片，葱花也是点缀用
高汤一碗（我用的是鸡汤），加两片姜入锅中煮开，加生抽、老抽、蚝油和糖调味，再次煮开
放入肥牛卷，煮至完全变色
放入金针茹和枸杞，搅匀试味，可用生抽调整咸度，最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可
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