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材料
黄豆芽:500克; 青蒜: 50克;红椒: 1个; 食盐:4克;料酒:适量;味精:2克;花椒:适量;葱:5克;姜:5克;香油:少许;植物油:适量;
清炒黄豆芽的做法
黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花
锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味
放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会
放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生
放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅
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