菜篮种法
黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽发芽的原理和方法一样，只是豆子不同，这里以绿豆为例。
选出饱满的豆子浸泡一夜，泡至膨胀冒出小小的白点。
菜篮洗净铺上一层湿布（棉布最佳），再铺上泡好的豆子，盖上一块湿棉布。
置于阴凉暗处，每天早晚两次往篮子里加点清水。这样过5-6天左右豆芽就长出来了。
可乐瓶种法
瓶口一节剪去，底部均匀打孔戳洞。
豆子浸泡一夜，泡至膨胀冒出小小的白点，倒入瓶中后，用黑袋or黑布围住遮光。
瓶底用小碗垫着（接住水分）。瓶子上方盖上一块布（干湿皆可），但一定不能透光。
大约每隔6小时就用水龙头均匀冲水一次，水直接从瓶底小孔排出。冲洗完毕后遮光盖好（重复第3步）放置通风处。
发芽很快，大概4-5天就可以“收成”做菜。
