地瓜的做法有很多,如拔丝地瓜,蛋黄地瓜块,地瓜烧,地瓜酥等。以蛋黄地瓜块为例,做法如下: 准备材料:地瓜一个、咸鸭蛋1颗、适量。 1、黄瓤地瓜,去皮洗干净 2、用工具先把地瓜切成约半厘米厚的片 3、改刀成小块 4、炒锅热油,油五分热的时
地瓜亦叫红薯,营养价值极其丰富,适量食用可滋补肝肾,助肌体恢复、有益于心脏、增强抵抗力,促进,延缓衰老等。地瓜的吃法有很多,下面分享给大家。
材料/工具
地瓜
方法1,烤地瓜
地瓜300g,糯米粉100g 【调料】砂糖35g,油适量 做法 1、地瓜去皮切成厚片,放入锅中隔水蒸熟。 2、地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。 3、加入砂糖,搅匀。 4、加入糯米粉,用勺子拌匀,再揉成面团。 5、将面团捏成一个个圆形的小饼。 6、锅中放油烧至
准备好两只新鲜优质的红薯,洗净备用。红薯应选用粗细均匀的为佳,且两只红薯的粗细应基本一致,一般用微波炉烤的话优先选择较细的红薯。用小刀在红薯的两面斜切几刀,这样做为了烤制时更容易熟透,也为了防止烤制过程中红薯内部压力过大从而发生爆炸。
炝红薯丝 原料:红薯,干辣椒,葱末,盐,味精,油适量。 做法:红薯去皮、洗净,切成粗丝。干辣椒切段。热锅放油,烧至七成热,投入干辣椒炸至深褐色,倒入薯丝略炒,随即加葱末、盐、味精炒匀出锅即成。 银装薯块 原料:红薯,铝箔纸,盐煽粉5克
用厨房纸巾将红薯包裹好,包纸巾可以防止烤制中红薯体内蒸发太多水分。
1、红薯饼 材料:红薯、鸡蛋、面粉、白糖 做法:先把红薯蒸熟,然后放入碗中弄成红薯泥,加入白糖、面粉、鸡蛋,搅拌均匀,揉成丸子,最后压平,家里有模具的话可以做成各种形状,放入油锅中两面煎熟,红薯饼不吸油,所以不用放很多油。 2、拔丝
放入微波炉,转高火档烤制四分钟。四分钟时间结束时,戴上微波炉专用手套,拿出盘子,将红薯翻面,继续裹上纸巾,放入微波炉,同样高火档加热四分钟。翻面的目的是为了让红薯受热均匀。等四分钟时间结束后,取出红薯,剥去纸巾,待红薯晾凉后即可食用。
薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。下面给大家介绍几种新颖的烹调红薯的方法: 红薯芝麻糕取红薯粉1000克,面粉300克,白糖30
方法2,红薯粥
1.生吃---清甜可口,但易拉肚子,不宜多吃 2.整个煮,或是蒸---又香又甜,可清肠胃,又可减肥 3.切成块煮地瓜汤----效果同上 4.切成块跟米一起煮成地瓜粥-----同上 5.削皮,整个煮,加糖,加西米----这就是地瓜西米露了,冰着更可口 6.做地瓜糊:洗净去皮,
首先将红薯分块,用刀切成一块一块的,至于大小就看个人爱好了。然后等米下锅时候跟米一块放进锅里煮。其实就是正常的煮粥,中间多了一个放红薯的过程,等粥熬好之后,就可以闻到香喷喷的红薯味道了。
用料 主料 红薯2块 调料 色拉油 500毫升 醋 1勺 白糖 70克 拔丝红薯的做法 1.红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块(边切边转动红薯就是滚刀块了,很简单) 2.锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸 3.务必将红薯炸得外脆里嫩才行,等到红薯成熟,
方法3,拔丝地瓜
用料 主料 红薯2块 调料 色拉油 500毫升 醋 1勺 白糖 70克 拔丝红薯的做法 1.红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块(边切边转动红薯就是滚刀块了,很简单) 2.锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸 3.务必将红薯炸得外脆里嫩才行,等到红薯成熟,
地瓜去皮,切成滚刀块。烧热1碗油,放入地瓜块,以中火炸5分钟,炸至能被筷子捅穿,捞起沥干油待用。
红薯好吃的做法: 一、烤红薯: 做法: 1、将红薯放在盐水中浸泡1小时以上(原方子浸泡半天,据说会比较松软) 2、取出红薯不用擦干,直接用厨房纸包裹住,放入微波炉高火叮3分,翻一个面再叮3分钟,用手在直径最大处捏一下,感觉松软就可以了
烧热5汤匙油,先倒入2/3杯白砂糖,以小火炒至糖融化,呈微。
红薯的7个家常做法参考: 1、蒸红薯条 原料:红薯 做法:把红薯每一条都洗干净,然后把整条整条的红薯放进锅里,然后往锅里加入适量的水,蒸20分钟左右。 2、红薯片 原料:红薯 做法:把红薯去皮,洗净再蒸熟,捣碎成泥状,加入辅料再次搅拌,铺
浇入1/2杯清水炒匀,开中小火不断搅拌至糖浆起大泡。糖浆要经过起大泡和变小泡且色变深和再起大泡变黏稠的过程,并能拉出细丝来。
食材明细 红薯 500克 花生油 50ml 白砂糖 150克 白醋 5ml 甜味 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 糖醋红薯的做法步骤 糖醋红薯的做法步骤:1 1准备好新鲜的红薯,白砂糖、白醋、油等; 糖醋红薯的做法步骤:2 2红薯去皮,滚刀切块,用冷水浸
倒入地瓜块翻炒几下,让其均匀地裹上糖浆,装盘即可。
拔丝红薯 红心红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅后,捞出待用。将炒锅置于火口,加入清水,水烧开后放入白糖,待白糖起花(糖的颜色以浅为度),把炸好的红薯块放入翻炒,使糖花均匀地挂在红薯块上,取熟芝麻撒在红薯上,迅速装
方法4,蒸地瓜
推荐一款豆沙红薯饼 材料:红薯适量、糯米粉适量、色拉油少许、牛奶少许、豆沙适量 豆沙红薯饼的做法 1 红薯洗净,保留水分,用保鲜膜包好,放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干) 2 用勺子将已经软烂的红薯碾成泥,如果
挑几个比较好的地瓜,洗净,多洗几遍,不用切块然后找一个带蒸笼的锅,下面放一些水,上面加上放上洗干净的地瓜,调节温度到中等,过大概十几分钟就可。
红薯又名地瓜,除了可以做稀饭还可以做拔丝地瓜。 主料:地瓜400克、白糖80克 辅料:植物油20克、水40克 拔丝地瓜的做法: ①首先,地瓜去皮洗净,切成滚刀块待用。 ②然后,锅中加入较多的植物油,烧至6成热。下入地瓜块,中火炸制成熟表面金黄。
方法5,炸薯条
其实白地瓜是非常特殊的一种食材,由于它比较鲜嫩多汁,可以直接生吃,可以当做一种水果食用,而且白白地瓜中的营养物质也是较为丰富的,也可以作为一种菜蔬菜,所以白地瓜的做法也是非常多的,那么下面详细介绍一下白地瓜的做法。 白地瓜粥 可
将红薯洗净,沥干水分后去皮,切成小拇指粗细的条状。如果家里有面包糠的,可以给薯条裹上一层,没有也没关系。开油锅,中小火,当油温烧至八分热时,下入薯条,炸至微微有些焦黄即可捞出。可在上面撒上一层糖霜,也可以直接吃。
红薯(苕)吃着好吃,方便的做法: 一、烤红薯: 做法: 1、将红薯放在盐水中浸泡1小时以上(原方子浸泡半天,据说会比较松软) 2、取出红薯不用擦干,直接用厨房纸包裹住,放入微波炉高火叮3分,翻一个面再叮3分钟,用手在直径最大处捏一下,感
方法6,地瓜干
薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。下面给大家介绍几种新颖的烹调红薯的方法: 红薯芝麻糕取红薯粉1000克,面粉300克,白糖30
将地瓜洗净,放入高压锅煮熟。取出放凉之后去皮再切成条,若是热的时候切是无法定型的。选晴朗的天气,在家里的阳台上把地瓜条晾晒几日,期间要不时地翻面,让地瓜能均匀地晾晒。大约四五天之后,就可以食用了。
主料 红薯 100g 面粉 200g 辅料 水 适量 步骤 1.红薯洗净削皮切小块 2.面粉调成没有疙瘩的面糊 3.电饭煲内加入适量水烧开,放入红薯丁煮10分钟左右 4.倒入面糊,要边倒边搅 5.继续煮几分钟,煮是时候要不停的搅一下,免得粘锅 6.煮至浓稠即可
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红薯有什么好吃的做法
用料
主料
红薯2块
调料
色拉油
500毫升
醋
1勺
白糖
70克
拔丝红薯的做法
1.红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块(边切边转动红薯就是滚刀块了copy,很简单)
2.锅里百油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸
3.务必将红薯炸得外脆里嫩才行,等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油
4.取一盘子,刷一层熟油
5.不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖
6.等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖
7.直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火
8.将炸好的红薯放入,颠几下让红薯均匀沾上糖浆
烹饪技巧
失败不可怕,因为没找对方法度,第一次做的时候,用水熬糖浆的方法也是可以的,我失败是因为没有窍门
红薯有哪些好吃的做法
红薯好吃的做法:
一、烤红薯:
做法:
1、将红薯放在盐水中浸泡1小时以上(原方子浸泡半天,据说会比较松软)
2、取出红薯不用擦干,直接用厨房纸包裹住,放入微波炉高火叮3分,翻一个面再叮3分钟,用手在直径最大处捏一下,感觉松软就可以了
小贴士:
最好选个头中等,体型长圆的红薯,比较容易叮熟;个头大的可多叮几分钟;如果红薯未叮熟,厨房纸已干,可以用水将纸巾拍湿再叮。
二、奶油芝士焗番薯
做法 :
1、红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出,红薯对半切开,挖出红薯肉,保留约3mm的皮做托用
2、红薯蓉趁热加入黄油,芝士片,牛奶,和糖,一起搅拌均匀成芝士番薯馅
3、把馅料填入红薯托中,表面刷上一层蛋黄液。烤箱预热180度,进烤箱中层烤约20分钟,至表面金黄有少许焦点即可
三、拔丝地瓜:
做法:
1、地瓜去皮切成滚刀块,放入油锅炸熟待用
2、取干净锅一只,加入糖和水(冰糖、白砂糖、绵白糖皆可),小火加热,糖浆颜色会渐渐变黄冒泡泡,糖浆颜色变深黄的时候下入炸好的地瓜快速翻炒均匀即可
四、红薯饼
做法:
红薯 500g(去皮后净重)
糯米粉 150g
水(少许)
食用油
白糖 50g
步骤:
1、红薯削皮,切条状。大概小拇指那么粗
2、放保鲜盒里,在上面淋几滴水,盒子上加盖,高火加热七八分e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333365643531钟
3、拿出红薯,趁热用汤匙压成红薯泥
4、加入糯米粉和白糖,水,充分揉匀,干湿度适中,活成面团
5、取一小块,搓成圆形。然后在掌心里压成饼
6、锅里倒油,8分热时转小火。放入红薯饼,过程中就注意翻面儿,炸至金黄即可
7、放在漏勺里控一下油,就可装盘啦
小贴士:
1,糖可根据自己口味增减。
2,如果红薯不用微波炉,也在放入蒸锅的架子上中火蒸15分钟。
3,微波炉里加热红薯,七八分钟如果红薯没软,就继续加热。
4,加入糯米和糖后,会很沾手。弄成饼的时候,可在两个手心里放点干面粉,迅速做成形状。这样容易多了。
5,炸的时候注意调整火候,不要炸过头了。
红薯的各种家常做法有哪些?
红薯的7个家常做法参考:
1、蒸红薯条
原料:红薯
做法:把红薯每一条都洗干净,然后把整条整条的红薯放进锅里,然后往锅里加入适量的水,蒸20分钟左右。
2、红薯片
原料:红薯
做法:把红薯去皮,洗净再蒸熟,捣碎成泥状,加入辅料再次搅拌,铺平晒干,剪成菱形小块zd,入油锅炸熟即可。
3、地瓜小点心
原料:地瓜、白木耳、蜂蜜。
做法:把地瓜去皮切小块,再把白木耳泡软切碎,然后把两者放在一起加水煮烂,最后加入蜂蜜调味即可。内
4、红薯葱饼
原料:红薯、容葱花、面粉、食盐。
做法:将红薯洗净再蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、食盐等搅拌均匀,再捏成手掌大小圆饼,放*底锅,用油烙熟即可。
5、红薯南瓜粥
原料:红薯,南瓜
做法:锅内适量水烧开,再放入红薯,用中火煮十五分钟。然后加入南瓜中小火煮约十分钟,煮熟即可。
6、烤红薯
原料:红薯
做法:把红薯,放在炉火周围,烤成略带焦黄之色,烤熟即可。
7、小米红薯粥
原料:红薯、小米、盐、白糖。
做法:将小米倒入锅中洗净,再将红薯表皮削掉,洗净切成方块状倒入盛小米的锅中。加入少量盐,然后用大火煮开后换成小火慢熬,熬到红薯充分软化,再加入白糖即可。
红薯做菜有多少种做法
食材明细
红薯
500克
花生油百
50ml
白砂糖
150克
白醋
5ml
甜味
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
糖醋红薯的做法步骤
糖醋红薯的做法步骤:度1 1准备好新鲜的红薯,白砂糖、白醋、油等;
糖醋红薯的做法问步骤:2 2红薯去皮,滚刀切块,用冷水浸泡3分钟,捞出沥干水答;PS:冷水浸泡去淀粉碎,炸的是不粘。
糖醋红薯的做法步骤:3 3热锅,倒油,油温版160度左右,放入红薯块炸至微黄捞出;
糖醋红薯的做法步骤:4 4锅中权留少许油,放入 白砂糖,小火炒至糖融化;PS:火一定要小火,不能焦 。
糖醋红薯的做法步骤:5 5加入白醋,烧开;
糖醋红薯的做法步骤:6 6放入炸好的红薯块,迅速煸炒均匀,即可。
蒸好的红薯有什么做法
主料
红薯600g
调料
水适量百
蒸红薯步骤1
蒸红薯的做法大全
把红薯洗干净 红薯是长在土中的 泥土还是比较多的 多洗几遍
步骤2
蒸红薯的度做法
锅中放水 把红薯放篦子上 大个中央切一下回
步骤3
蒸红薯的家常做法
盖上锅盖 用毛巾盖上
步骤4
蒸红薯的简单做法
选择电磁炉的蒸煮档 大约十分钟后 用筷子扎一扎 就知道是否熟了答
步骤5
蒸红薯怎么吃
凉着吃 热着吃都好吃