红辣椒1个; 辅料:香油适量、色拉油适量、砂糖1大勺、白醋1大勺、盐适量、葱适量、姜适量珊瑚藕片1一节藕,一个红辣椒。2把偶切成薄片。3水烧开,把藕略烫一下。4锅里放
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
藕：1节; 红尖椒: 1个;白芝麻: 10克; 白糖：3大勺;米醋：1大勺;辣椒粉：50克;橄榄油：250克;八角：1个;花椒：15克;葱：1小段;姜：1块;
如果给小朋友吃干椒的量就要减少为两颗即好。材料主料:鲜藕250g; 辅料:干红椒5颗、姜丝10g、香麻油1勺、沙拉油1勺、香醋2勺、砂糖1勺、细盐0.5勺珊瑚藕片1鲜藕去皮切
珊瑚藕片的做法
3,加糖,醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅. 要点: 1,藕也可以不焯.焯藕的水可以喝. 2,注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变
辣椒切细丝，姜切末备用;莲藕洗净去皮，顶刀切成薄片;切好的藕片马上放到加入几滴白醋(分量外)的清水中，浸泡5、6分钟
) 下面是我自己做珊瑚藕片的照片 还有一道 南乳焖藕,味道也很特别! 1、将藕和五花肉 撒上青红丝。 特点: 调和气血,清热生津,消除烦燥。 现有一个桂花糯米藕的做法,教给
同时起锅，坐水烧开，待水沸腾后下入藕片，略一汆烫;迅速捞出藕片，过凉后放进冰过的凉开水中，冰至凉透;捞出，沥干水分
藕的加入也使猪蹄的口感更加缠绵而不腻。 [9]珊瑚藕片 【菜系】 清爽冷菜 【原料】 鲜藕1节约300克,红椒半个,白糖50克,白醋50克,盐适量。 【做法】 1.藕去皮切
摆盘;先撒姜丝，再摆上一半的红辣椒丝;糖和米醋加在一起，搅拌均匀
白糖、白醋、桂花酱。将山楂糕打烂成泥后加入调料调和成汁即可。多用于拌制蔬菜果类,如:楂汁马蹄、楂味鲜菱、珊瑚藕。 22.茄味汁 用料为番茄酱、白糖、醋,作法是将番
浇在藕片上;小锅置火上，加入麻辣油(点击查看麻辣油的做法)，投入剩下的红辣椒丝，小火炸至辣椒丝微微变干;趁热将辣油浇在藕片上，用一个大盆扣住，略焖一会儿即可
白糖、白醋、桂花酱。将山楂糕打烂成泥后加入调料调和成汁即可。多用于拌制蔬菜果类,如:楂汁马蹄、楂味鲜菱、珊瑚藕。 22.茄味汁 用料为番茄酱、白糖、醋,作法是将
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珊瑚藕片怎么做
前言人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气变得干燥。因此应以养阴清热，润燥止渴，清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后鲜藕成了人们餐桌必不可少的一道美食。
推荐几种藕的做法，谢谢
藕花片片 主料：莲藕５００公克，红萝卜２００公克。酱油２匙，糖１匙，味素１匙，胡椒粉，香油少许。做法: Ａ、莲藕去头、尾和皮，然后切片，红萝卜亦切片。 Ｂ、将莲藕片浸泡在加入少许醋、盐的水中，之后捞起，用水冲洗净。 Ｃ、放入红萝卜和莲藕片，用油略炒，再加调味料与拌杯水，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮至汤汁收乾即可。 贴士：莲藕泡在醋水里，是避免莲藕变黑。 虾藕盒 材料: 藕 2节（约600g），虾仁 200g，黄酒 1汤匙（15ml），老姜 1块（约10g），盐 1茶匙（5g），白胡椒粉 1/3茶匙（2g），面粉 200g，鸡蛋清 4只，水 50ml，油 500ml（实耗30ml）做法: 藕用流动水冲洗去表面泥土，削去两端蒂节和外皮，接着切成0.5cm厚的圆片，每2片为一组，一端不要完全切断，使其呈书页状。老姜削去外皮，切成碎末待用。虾仁洗净后沥干水分，切成1cm大的小丁，再调入黄酒、姜末和盐（1/3茶匙，2g）混合均匀，腌制10分钟。取适量的虾仁小丁分别均匀地填入藕夹中。在面粉中调入水、蛋清和余下的盐（1/2茶匙，3g）,用打蛋器混合均匀，制成面糊。中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有明显的热气升腾），先将填好虾仁的藕夹均匀地蘸上一层面糊，再放入油锅中，用中火炸制成微*，约4分钟。最后将虾藕盒捞出沥干油分，摆入盘中趁热食用即可。 藕片开胃食 烹制材料（两人份）：莲藕（1节）、杨桃（1只）、红菜椒（1只）、小番茄（5只）、海天苹果醋（1/2杯）做法: 2.杨桃洗净去头尾，刨去角边，切成星星状的片，放入淡盐水中浸泡。3.红彩椒去头尾，去掉籽和白筋，切成细丝；小番茄去蒂洗净，切成两半。4.烧热锅内的水，放入莲藕片汆烫30秒，捞起过冷河沥干水。5.取一大碗，依次放入红菜椒、番茄、杨桃和莲藕片。淋入1/2杯海天苹果醋，用筷子搅拌均匀，稍腌5分钟。6.取一空盘，摆入红菜椒、小番茄、杨桃和莲藕片，淋入苹果醋，即可上桌。 三味藕 材料: 莲藕500g，蒸鱼豉油80ml，红酸汤80ml，巨峰干红80ml，葱15g，姜6g，蒜3粒，清水适量，盐3g，香菜适量做法: 1、莲藕洗净去皮，切成片 2、砂锅中倒入蒸鱼豉油、红酸汤 3、放入葱姜蒜 4、加清水煮开 5、放入藕片大火烧开后，转中火炖 6、藕片七八分熟时，倒入干红煮开，加盐调味，关火，洒入香草即可 珊瑚藕片 材料: 莲藕·500克 香葱·1棵 干辣椒·4个 香油·2/3大匙 香醋·2/3大匙 白糖·1.5大匙做法: 1.将藕洗净削皮，一剖两半，再切成薄片，在凉水中浸泡一会；葱洗净切丝；2.把藕片放入沸水中烫一下，捞出， 用冷水浸凉，沥干水后放入盘内；3. 将2 个干辣椒切丝后与葱丝一并放入藕盘内，再将醋、白糖调匀， 待糖溶化后浇在藕片上；4.往锅里加香油烧热，把剩下的干辣椒切段投入锅内，炸出辣味后浇在藕上，加盖略焖即可。 金平莲藕 材料: 莲藕1节，干辣椒1支，麻油1大匙，白芝麻适量，沙拉油1大匙，砂糖1大匙，水4大匙，酒2大匙做法: 1.将莲藕去皮后切片，并泡入醋水(水100醋3比例)中使之入味，再，放入滚水中汆烫约1分钟即捞起，沥干水份备用。2.将干辣椒泡入冷水中，待略变软后挤出辣椒籽，再切成小圆丁状备用。3.热油锅，放入作法1的莲藕片及作法2的干辣椒，与酱汁所有材料一起大火炒至酱汁略微收干时，加入麻油拌炒均匀，食用前洒上白芝麻即可。 湖南麻辣藕 材料: 藕一节，酱油2汤匙，醋2汤匙，油3汤匙，花椒30粒，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，垛辣椒1汤匙，老干妈1茶匙，鸡精1茶匙做法: 把藕洗净去皮，放在高压锅里，加水没过表面，盖好，用大火煮。跑气后一两分钟关火，捞出来。这步就是要把藕煮熟而已，我经常煮过头，搞得藕一碰就碎……然后在案板上切成片，薄一点比较容易入味。在炒锅里倒油，比平时炒菜多放一点，放花椒进去爆香（爆了之后最好把花椒捞出来，免得吃的时候满嘴花椒麻死）。调小火，把切好的姜沫蒜沫放进锅里，这个用量随意……喜欢就多放一点。然后把醋、生抽（多放一点）、鸡精（除了盐）倒入锅中。如果喜欢深色的也可以放点老抽上色，我今天没放。放完了就关火，放藕。把垛辣椒、老干妈等等各种辣酱都放一勺进去，垛辣椒通常比较咸，不要放太多（这也是不用放盐的原因）。湖南人经常放干辣椒粉增加辣度，我还没有修到那个高度，垛辣椒就很可以了。小心的翻一翻，如果煮过头，这时候藕就会变成碎片……。当每一片藕都沾上调料之后，就可以出锅装盘啦。 糯米藕片 主料：大莲藕2500克，糯米1000克，白糖，怡糖做法: 莲藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。 酱煮莲藕 材料: 莲藕300公克，芝麻适量，酱油2又1/2大匙，酒2大匙，糖1大匙，果糖1大匙做法: 1.莲藕洗净，去节切片。 2.锅中倒入糖、酒、适量的水及莲藕片大火煮开，转中火加入酱油煮至莲藕九分熟，加入果糖续煮至莲藕熟透，盛出撒上芝麻拌匀即可食用。 莲藕烧鸡 材料：莲藕400克，去骨鸡腿1支，香菇6朵，红萝卜半根，蒟蒻1块 调味料：柴鱼酱油半杯，味霖半杯，酒半杯，冰糖半大匙 做法: 1.香菇泡软后切块，莲藕、红萝卜和蒟蒻切块，鸡腿切块备用 2.锅内倒入适量的水煮开，放入莲藕、鸡腿、香菇、红萝卜、蒟蒻、味霖和酒以小火煮15分钟后，再加入柴鱼酱油和冰糖继续煮5分钟即可完成 糖醋藕丝 主料：莲藕300克， 调料：植物油20克，醋8克，白砂糖10克，盐3克，玉米淀粉5克，花椒3克做法: 1.将藕去皮洗净，切成细丝； 2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 3.炒锅注油烧热，下入花椒粒炸焦捞出，放入藕丝，加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒，用水淀粉勾芡即可。 荸荠鲜藕汤 材料: 荸荠4个，鲜藕60g，冰糖5g做法: 荸荠洗净去皮。鲜藕洗净去皮，切片。将它们放入小锅中，加入600ml水，再加入冰糖，大火将水烧开后，小火再煮10分钟。 梨藕百合汤 材料: 藕半个，雪梨1个，百合适量做法: 1、藕去皮切成小块，雪梨去皮切小块，干百合用水冲净 2、藕块和梨块放入砂锅中，加3－4倍的水，大火煮开后，转小火煮30分钟 3、30分钟后，将百合放入，继续煮约15－20分钟即可 排骨炖藕 材料: 藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克做法: 1.新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。2.将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成。
珊瑚藕片的家常做法
前言这道菜即简单又好吃，甜，酸，辣，咸，香五味俱全。是夏季消暑的一道好菜。如果给小朋友吃干椒的量就要减少为两颗即好。
珊瑚藕片
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具
藕：1节;
红尖椒: 1个; 白芝麻: 10克;
白糖：3大勺; 米醋：1大勺; 辣椒粉：50克; 橄榄油：250克; 八角：1个; 花椒：15克; 葱：1小段; 姜：1块;
】】【藕片
糖醋藕片 材料:藕 制作: 1,藕洗净,切片,热水焯一下. 2,热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒. 3,加糖,醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅. 要点: 1,藕也可以不焯.焯藕的水可以喝. 2,注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. 3,芡汁勾得要薄一些. 4,如果实在嫌麻烦,也可以焯过后放白糖,醋凉拌.呵呵. 什锦藕片 主料 胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片 调味料 a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许 b料、香油1小匙、淀粉少许 制法 1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。 2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。 3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。 4、起锅前淋上香油即可。
