豆腐面的烹饪方法

可以做番茄烧豆腐面，具体做法如下：

1、材料：番茄三个、老豆腐1/4块、手擀面一人份、毛豆少许、生抽2大匙。

2、番茄洗净用小刀去蒂，底部划十字，放入沸水锅中烫一分钟；

3、番茄捞出，用手去皮后切成小块；

4、老豆腐切成小方块，入油锅小火煎至金黄；手擀面煮好捞出沥干备用；

5、煎好的老豆腐、毛豆和番茄一起放入一个锅中，加入生抽和300毫升水小火红烧约10分钟，至番茄全部软烂成泥状关火；

6、面放在最下层，把番茄烧豆腐倒在上面即可。