咸柑桔腌制十年还可以用吗

是可以用。
因为咸桔子放的年头越旧是越好的，所以放10年的咸桔子如果不变质都是可以吃的，日子越长功效越好。
储存时要留意盐全部化成水时 盐水有没有盖过柑桔的顶部，如果盖不过即要加盐，否则柑桔外露于盐水以外，很容易发霉。