食用菊花品种

菊花是一种常见的观赏花卉，但它也是一种营养价值丰富的食材。以下是一些食用菊花品种：

1. 春菊：又称小菊花，味甘、性平，能清热、解毒、润肺，是许多凉拌菜和涮火锅时使用的必备食材。

2. 白菊花：其芳香宜人且口感香甜，不仅可用来制作茶、酒，还可用于糕点和甜品的装饰。

3. 黄菊花：其颜色艳丽、香气浓郁，使用时可直接煮水泡茶，也可用于烹调糖醋菜或蜜汁鸡翅等美食。

4. 红菊花：其颜色鲜艳且营养丰富，常被用作装饰菜肴和点缀糕点。

总之，菊花不仅是一种观赏植物，还是一种营养价值高且食用方式多样的食材。