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碱水面包碰到紫薯粉会变色吗
综合知识
阅读(2.9W)
碱水面包和
紫薯
粉并不会产生化学反应,因此不会因为碰到紫薯粉而改变颜色。不过,由于碱性面团和紫薯粉有不同的颜色,可能会在视觉上产生一些变化。
碱水面包是一种由面发酵后,再用碱水涂抹在面团表面的传统烘焙食品。碱水面包有多种作用和功效如改善消化问题、增强
营养价值
、促进肠道蠕动等。
标签:
面包
变色
粉会
紫薯
碱水
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