田螺里面的肉并非全部可食：
1. 田螺里面的肉含有营养物质，但其中后端为内脏和排泄物，需去除避免不适症状。
2. 田螺中含有泥沙和微生物，需在烹饪前严格清洗，选择新鲜的田螺烹饪，避免影响身体健康。
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螺丝里面的肉都能吃吗
螺丝里面并不是所有肉都能吃，它靠近尾端的肉是排泄系统，食用可能会使我们的身体产生不适。我们在吃螺丝时，可以将螺丝完整的肉挑出来，然后将它尾端柔软的肉扯下来只食用前段韧性较高的肉即可。
螺丝里所有的肉都可以吃吗
螺丝也就是我们常说的田螺，许多烧烤摊、小吃摊上面都会售卖这种食物食用，许多第一次食用螺丝的人都会将螺丝里面能挑出来的东西全部都吃掉，这样做其实是不对的。
螺丝里面的肉并不是全部都能食用的，它内部靠近尾端的那一部分是螺丝的排泄系统，这里面有很多的脏东西，若是将它食用的话很有可能会导致我们的身体出现不适的症状。
所以我们平时在吃螺丝肉的时候，可以先用牙签将完整的螺丝肉挑出来，再用手将螺丝肉尾端柔软的排泄系统扯下来，然后食用螺丝前段韧性较高的肉即可。这一部分轻轻一拽即可取下，不必担心将可吃的螺丝肉也连带着拽下来。
海螺里面的都能吃吗 内脏是不能吃的
很多内陆的人其实都没怎么见过新鲜的海螺，到了沿海城市旅行就想尝尝这个海螺独特的味道，但是因为没吃过，所以也不知道怎么吃，下面介绍海螺里面的都能吃吗 内脏是不能吃的。
海螺里面的都能吃吗
海螺内脏不能吃。海螺不能吃的部位：
1、在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
2、海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。
3、需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。
4、海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。
海螺的功效及作用
补钙
海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。
明目
海螺含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效。
清肺
海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
醒酒
螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。
增强免疫力
海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。
酱爆海螺片的做法
海螺因为本身肉质非常鲜嫩所以无论我们用炒的，煮的，焖的，炖的处理出来都是美味。酱爆海螺片是比较常见的做法，下面为大家介绍它的制作方法。
主料辅料：海螺、小米椒、葱、姜、酱、盐、料酒、鸡精、
制作方法：
1、将海螺用刷子一一清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右(目的是叫其吐净肠里的泥沙)，硬皮割掉，去掉内脏，切成薄片，下入沸水中焯烫透，即刻捞出，沥净水分备用。小米椒、葱、姜切丝备用;
2、海螺片放沸水中焯水，迅速捞起备用;
3、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入自己喜欢的酱，带酱炒出香味后下入海螺片翻炒，翻炒过程中可以少淋些料酒，待海螺片的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入小米椒即可。
烹调小贴士：
1、挑选海螺时一定要挑选活的，在摊位上的海螺堆里，海螺的头大多盖子张开的(如果它的头是探出来)，可以用手试一下，一碰头会缩回去的就是活的。
2、酱爆海螺用的酱本身就很咸，所以根据海螺片的量放盐时一定要适量。
大海螺煮多长时间
大海螺是我们生活中接触相当多的食物，煮大海螺则是最为普通的事情了。人人都说煮大海螺简单，那你知道煮大海螺多长时间最好吗?
煮大海螺看似简单，却不好把握火候，时间过短会不熟，时间过长会使大海螺变老不好吃。对此，专家介绍，其实煮大海螺的最佳时机很好把握。食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，煮出来的大海螺既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。
煮熟了的大海螺，在吃用大海螺时要去头。大海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。(大海螺的头部，就是海边人常说的“脑子”，指的是大海螺头部突起两侧内部的两片米粒状物质，吃大海螺前应将其取出)
掌握烹调大海螺的技巧，以防止大海螺营养流失的同时也可以保证杀灭大海螺的有害病菌。
田螺里面都可以吃吗
田螺肉尾部是不能吃的。
螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)才是可食的螺肉，余下的田螺尾部是其排泄物和内脏集中的区域皆不可食。田螺尾部食用后，易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人体肠道不适。田螺是在泥塘里生存的动物，其内脏团容易有寄生虫的存在，所以吃田螺的时候应弃掉尾部的肉。
扩展资料：
田螺具有很好的解乙醇毒性的作用，而且能在解毒性之后马上的排除体外。所以很适合那些酒桌上宿醉的人群，有很好的解酒的效果。
田螺还有很很好的清血液中热毒的功效。对于水肿，小便不畅，热淋等等一些症状均有这非常好的治疗效果。对于祛湿也有很不错的作用
田螺含有很丰富的蛋白质，可以给予我们身体的补充。田螺还有很好的调节身体钾元素和钠元素平衡的作用。起到消除水肿的功效。田螺还具备一定的降低血压，治疗贫血，提高免疫力的功效。
参考资料：百度百科-田螺
黄泥螺里面的东西全部能吃吗
黄泥螺里面的东西不是全部能吃的，除了露出来那一块有点硬的肉肉，可以吃，其他软软的尾巴不要吃。里面有内脏，可能还会有一些泥沙的，不干净。
泥螺的吃法各异，各有特色。一般铁锅油煎煮熟下饭非常合适，其具体的制作方法是：挑选个大且鲜活的黄泥螺，筛去泥螺表层的粘液，洗净，去掉水份，放入容器内，加盐、黄酒若干，然后将容器口封住，腌制一星期左右。到时取出，异香扑鼻。
个别人吃了未经腌熟的泥螺，会产生面部浮肿，足趾僵硬的症状，宁波人称为"发泥螺胖"，几天后，症状会消失。所以食时最好用醋蘸食，既可杀菌，又能增加美味。
扩展资料
食用泥螺前，彻底清洗是必须的：将从滩涂中捡来的泥螺仔细地洗一下，接着，任由它在桶里爬呀爬，等泥螺头慢慢爬出来，它会把吃进去的泥土都吐出来，然后再反复淘洗干净。
岛上最常见的吃法就是生腌醉泥螺：挑选体大壳薄、腹足肥厚的无破壳泥螺，先在其上撒一层盐，第一次不可太咸，否则会导致泥螺个头缩小，肉质发硬。过一个晚上再撒一层盐，倒入适量黄酒（也可以到食用时再放），然后装入瓶中。
这边有这样一个说法：五月捡来的泥螺要腌五天才可以吃，六月要腌六天，以此类推。泥螺一定要腌透才好吃，如果吃了没腌熟的泥螺可能会发“泥螺胖”———脸会浮肿，过几天才好退掉。食用的时候再放入白糖、生姜等调味品。
腌醉泥螺一个个呈透明状，嘬一口，鲜脆香美，清嫩可口，螺肉的清甜加上黄酒的醇香令人胃口大开，怪不得儿时，以几颗醉泥螺为佐菜，一大碗滚烫的白米汤饭便能顷刻告罄。用腌雪里蕻的卤汁腌制能使泥螺受到咸菜卤的刺激，头子会伸出更长，泥土吐得更干净，加入黄酒封罐，能保存很长时间。这种方法腌制的泥螺肉质更嫩，鲜味醇厚且清香扑鼻，别有一番风味。
泥螺鲜吃最流行的吃法莫过于葱油泥螺了。葱姜蒜切好备用，水烧开放入泥螺，煮至冒泡后关火，捞出泥螺沥干装盘，撒上姜片、葱花、蒜、辣椒，浇上美味鲜酱油。另起锅将适量的油加热，最后“滋滋滋”地倒在泥螺上，拌匀即可。
葱油泥螺油亮光润，浓香四溢，在青绿葱花、嫩白蒜瓣、大红辣椒的点缀下，只消看一眼就让人食指大动猛吞口水了。用筷子夹起一个，舌头一吮，肉出壳掉，那种软嫩鲜香的味道怕是吃过一回的人都将永难忘记。
将泥螺用啤酒洗净，沥干啤酒后放入生姜末、辣椒、盐、醋、糖等拌匀便是凉拌泥螺了。凉拌泥螺虽鲜脆味美，但肠胃不大好的人不宜贪食。
参考资料来源：百度百科-黄泥螺
参考资料来源：人民网-泥螺：滩涂上的美味
