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相关干锅的常识百科
相关干锅的常识百科
干锅梅干菜怎么做法
2024-01-07
1、猪肉馅一小盘,普通面粉适量,热水和凉水适量,葱两棵,蚝油适量,酱油适量,食用油适量,梅干菜小半碗,黄油一小块。2、准备好食材和调料。3、普通面粉和一点点黄油,一起和成面团,偏软些。4、揉成面团,盖上保鲜膜,静放60分钟。5、洗...
正宗干锅香辣虾的做法
2023-12-19
1、虾清洗干净,剪去虾须。2、用针挑去沙线,用料酒和盐腌制。3、土豆洗净去皮。4、切成条状,粗细就和小指那样就可以了。5、土豆条沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油。6、腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。7、平...
干锅鸭头
2023-12-12
1、主料:鸭头12个辅料:姜片10片;大蒜12粒,花椒面(三针匙一勺),干辣椒段(适量),辣椒面(三针匙一勺),白糖0.35两,特制干锅香辣酱(炒勺半勺),特制干锅红油(炒勺(1)5勺)。2、制作方法:(1)拿出冰冻的鸭头,放入温清水自然解冻;(2)将解冻好的鸭头,一劈两半...
湘菜干锅鱿鱼怎么做的
2023-12-29
1、原料:鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克(约耗50克)。2...
干锅羊血怎么做
2023-12-25
1、羊血切成大块。2、洋葱切丝,大白菜斜切成片,辣椒切成段。3、将五花肉切成薄片。4、锅中放适量油,加入五花肉同炒。5、当肉略变软打卷时,加入豆瓣酱炒出香味。6、再加入大白菜翻炒一下。7、最后加入猪肉炒匀。8、取一个...
干锅牛蛙的制作方法
2023-12-06
1、主料:牛蛙200克、姜片5克、蒜片5克、郫县豆瓣酱25克。2、辅料:红椒30克、青椒30克、料酒5克、食用油20毫升、生抽5克。3、去皮牛蛙切块。4、姜蒜切片,红椒,青椒切块。5、倒入牛蛙,料酒腌制10分钟。6、锅中倒油,加入姜、...
干锅花菜的做法介绍|铸铁汤锅可以做什么菜
2023-12-10
1、准备食材:菜花300g、青椒、红椒、香菜、猪肉、烤肉酱、洋葱、姜丝、食盐,以及铸铁汤锅一个。用铸铁汤锅烹饪的干锅花菜受热均匀,口味丰富,是一道营养的家常菜。2、将食材全部洗干净之后,将猪肉切片备用,青椒、红椒、香菜...
干锅鱿鱼香辣虾怎么做
2024-01-11
1、做干锅鱿鱼虾一定少不了鱿鱼和虾。第一步就是处理食材。把鱿鱼处理干净、用料酒出水去除腥味,把大虾洗干净。放入油锅把虾壳炸脆,不用炸太老!鱿鱼虾处理好备用。2、鱿鱼虾处理好了!现在把配料切好。青辣椒.洋葱切小块...
干锅菜花最正宗的做法介绍|干锅菜花最正宗的做法
2023-12-01
1、菜花洗净用小苏打泡一下去除农药,掰小块。2、烧一锅热水,放几滴油和一勺盐,水开后倒入菜花,2分钟后捞出,立即放入冰水里,换水两次,直到浸泡菜花的水是凉的才行,然后捞出沥干水分。3、辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片,小的蒜瓣不...
干墨鱼怎么做干锅
2023-12-26
1、墨鱼仔切块腌:墨鱼仔洗净后,切块,身体部分表面切菱形花刀,用料酒、盐和淀粉腌10分钟。2、洋葱切块,青红椒切菱形;蒜苗切段,根部和蒜叶分开;小葱的葱白切段,其余切末;生姜切片、大蒜去皮拍扁,干辣椒洗净切段。3、锅中倒入适量...
怎么制作干锅鸡
2023-12-28
1、主料:仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜。2、辅料:调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精。3、将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。4、将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒。5、冷锅内入中量油...
猪蹄干锅步骤
2024-01-07
1、猪蹄焯水,加点料酒。2、然后放进高压锅里压8分钟,加了老姜和葱头。还加了点盐,因为猪蹄太大块,之后的步骤不容易入味。3、放油烧热后放冰糖小火炒滑,然后放刚刚高压锅压耙的猪蹄,翻炒后加生抽上色,炒掉水份,将猪蹄漏起来,油...
干锅小龙虾怎么烧
2024-01-05
干锅小龙虾的做法如下:一、食材:小龙虾、郫县豆瓣、芹菜、青椒、葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒、料酒、盐、白糖、醋;二、步骤:1、龙虾去头用盐水洗干净,滤干水分后,用姜片、葱、料酒、盐腌制十分钟;2、剁碎郫县豆瓣,干辣椒和葱...
干锅大杂烩的做法|怎么做干锅大杂烩
2023-12-07
1、主料:三线肉2两、腊肉2两、土豆两个、旺笋1根、白花半朵、平菇2两、洋葱半个、茶树菇1小把、蒜苗3棵、香芹3棵、红椒2个。2、辅料:豆瓣酱2勺、蒜3瓣、小米辣4个、一品鲜1勺、蚝油1小勺。3、红椒切斜刀。所有蔬菜准备...
土豆干锅家常做法窍门介绍|土豆干锅家常做法窍门
2023-12-30
1、将土豆清洗干净,削皮,切成适当厚一点的薄片,然后焯水,等到土豆看起来晶莹剔透有光泽时,就可以捞出来,之后过一遍冷水。2、在锅中倒入油,加入豆瓣酱炒香,放入生姜、大蒜、干辣椒段炒香,然后切好的红辣椒以及青辣椒翻炒。3、...
下饭菜干锅千叶豆腐的做法
2023-12-14
1、主料:千页豆腐1盒。2、辅料:洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克。3、调味包:味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐。4、调料包:姜、蒜、尖椒。5、将千页豆腐在油中略炸,捞起沥干油备用。6、锅内留少许油,放入五花...
干锅土豆片好吃的做法
2024-01-08
1、食材准备:色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。2、将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分。3、坐锅点火倒油,待油7、8成热下土豆片,炸至金黄色捞出。4、...
干锅鱼怎么做
2023-12-09
1、食材:黑鱼一条,藕1节,红椒,柿子椒,食盐,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,干辣椒,料酒,生抽,香菜,小葱,黑胡椒粉,白糖,植物油,香叶,草果,丁香,白芝麻。2、准备好材料、调料和自制五香粉。3、黑鱼浸泡一会去尽血水,洗净沥干后片成鱼片,加料酒、盐(约6克...
制作干锅鸡的方法
2023-12-06
1、材料:鸡腿2支、洋葱半个、葱3支、蒜头5个、香菜30公克、蒜苗1支、杏鲍菇1支、马铃薯1个、辣椒2支。2、调味料:豆瓣酱1大匙、黑豆豉1大匙、酱油1大匙。3、先将鸡腿去骨切丁,洋葱、杏鲍菇、马铃薯切丁,蒜头切片,蒜苗、杏...
全州牛排干锅的制作方法|全州牛排干锅的制作方法介绍
2024-01-05
1、材料有牛排、姜、辣椒、大蒜、豆腐乳、精盐、糖、味精、料酒、水淀粉、香料、酱油、蚝油;2、将牛排洗干净,焯热水去掉血沫。把牛排炒干水份,入油炒至焦黄;3、将焦黄色牛排捞出,炒出的油放入蒜头和姜块,爆香;4、将香料粉、...
如何制作好吃的家常干锅鸭头
2024-01-02
1、工具/原料:鸭头10个,啤酒2罐2、将鸭头处理干净对半切开,冷水下入锅中煮出血沫后捞出洗净控干水分,锅中烧油,油热放入麻椒,花椒,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料爆出麻辣红油。3、接着再放入葱姜爆出香味,倒入适量的啤酒,加入生抽,白糖,...
干锅肉的做法
2023-12-30
1、芹菜,胡萝卜,青椒,洗干净;芹菜一段一段的切好,胡萝卜一片一片的切好,青椒切块块。2、土豆切片,切好用水泡着,去掉淀粉。3、香肠切片,姜葱蒜分别洗好切好;锅热之后倒入油,烧至七八分熟,倒入香肠4、香肠煎出油倒入土豆片,翻炒,等土...
干锅牛肉如何做好吃
2023-12-24
1、牛肉1000g,土豆一个,藕片一个,洋葱半个,青椒2个,葱姜蒜适量,花椒10g,海椒10g,干锅料一包1包,山奈八角适量。2、市场买到新鲜的牛肉。洗净切块,放入锅里淖水。淖水时可以放入茶叶,这样可以让牛肉熟得快。淖水时要放入姜和花椒...
香辣干锅虾的家常做法
2023-11-30
1、材料:香菇、木耳、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠、五花肉、虾、盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、辣椒、糖、鸡精。2、香菇切两片,木耳撕小朵,青辣椒切块,洋葱切块备用。3、土豆,...
干锅鸡土豆的做法介绍|家常干锅鸡土豆的做法
2023-12-20
1、食材:鸡肉700克,土豆3个,花椒5克,青椒3个,花生米100克,糍粑辣椒适量,姜10克,蒜瓣适量。2、青椒切断,姜蒜拍碎。3、先把土豆炸至断生,捞出备用!4、用炸过土豆的油继续炸鸡肉,直到变色,放盐!5、捞出鸡肉备用。6、待油烧热以后先放...
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