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相关小炒的常识百科
相关小炒的常识百科
鲜椒小炒鸭的做法|鲜椒小炒鸭怎么做呢
2023-07-29
1、将剁好的鸭肉洗干净备用,将剁好的鸭肉放入凉水锅中,大火烧开,将鸭肉煮15分钟左右,要把鸭肉煮熟透,待会爆炒。2、准备好红尖椒、青椒、泡椒和大蒜,分别切好备用,烧热锅,多放一些油,然后放入大蒜和红尖椒炒香。3、大蒜和红椒...
简单的快餐小炒有哪几个
2023-11-17
鲜菇炒芦笋芦笋洗净芦笋切段;沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉;黄红彩椒切小菱形块,干辣椒切小段,蒜切片,姜切丝,香菇洗净切小片;热油锅,倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香;再倒入香菇片翻炒至软;加入焯过的芦笋和...
农家小炒肉做法介绍|农家小炒肉怎么炒
2023-11-14
1、青尖椒、红尖椒切细段,五花肉切薄片。2、肉片用蚝油、老抽腌制一下。3、锅内不放油,放青红尖椒下锅煸炒出虎皮。4、放一勺油,浸润一下尖椒,捞出备用。5、放适量油,五成热,入肉片翻炒,直至肉片微卷。6、放入豆豉翻炒均匀;调...
香菜小炒肉的做法
2023-12-26
1、用料:猪肉200g、香菜200g、生姜5g、大蒜5g、生抽一勺、淀粉二勺、香油二勺、盐二勺;2、把瘦肉洗净切丝装入瓷碗中,加上两勺淀粉,倒入少量生抽,香油,搅拌均匀放置。把生姜,大蒜切丝,香菜切至拇指长短。3、锅烧干后倒入油,小...
小炒荞头腊肉如何做
2023-07-29
1、主料:荞头500克,腊肉300克,辅料:红椒6个,姜少量。2、荞头蒂切出来,用刀拍碎切成两断备用,叶子切断。红椒切片,姜切片。3、腊肉切片放蒸锅蒸10分钟,倒去多余的水,水太咸不能用。4、锅中放油,加入少量盐微炒辣椒。加盐的程度要...
小炒小南瓜的做法步骤
2023-12-30
1、将小南瓜洗净切成小块,小米辣椒切圈,西红柿切小块,蒜切片。2、锅中倒入少量油,下花椒、干辣椒炒香,然后放入西红柿炒出汤汁再放入小米辣椒炒至。3、放入小南瓜,加入调味料翻炒,然后加一点水(水不要多)炒一会儿后临出锅几分...
正宗羊肉小炒的做法
2023-12-14
1、原料:羊肉500克、红椒20克、辣椒酱5克、姜末和蒜末各少许、香菜100克、葱花少许,盐5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和酱油各适量2、羊肉洗净,剔去筋膜.切成薄片.用盐,味精,料酒、生粉.酱油腌制约1小时.红...
小炒驴肉的做法|小炒驴肉怎么做
2023-11-15
1、材料:驴肉,胡萝卜,青辣椒,食盐,茶油。2、驴肉、胡萝卜、青辣椒分别切成块。3、胡萝卜用开水烫熟。4、热锅,放茶油少许,油热后爆炒青辣椒与胡萝卜。5、将驴肉放入后大火快炒,片刻撒盐。再快炒至肉熟即可出锅。...
小炒榆黄蘑的做法
2023-12-24
1、筹备火腿,柿子椒,榆黄蘑以及蚝油,根本调料。2、榆黄蘑洗濯后切成块,火腿切片,葱切末,青椒切丝。3、锅中放入清水煮开,之后将榆黄蘑汆下后捞出沥水。4、锅中加油后烧热,先用葱花爆香,之后放入榆黄蘑。5、参加青椒以及火腿肠,...
如何做家乡小炒鱼
2023-07-28
1、鱼剁块,用盐、生抽、胡椒粉、料酒、米醋腌制好,用淀粉上浆,青椒、红小米椒、洋葱切块,生姜切片。2、下油炒洋葱,炒出香味后下青辣椒炒,下盐翻炒均匀盛出锅备用。3、洗净锅下油,小火煸花椒,出香味后下小米椒和生姜。4、火改...
荷塘小炒的做法|荷塘小炒的做法是什么
2023-12-14
1、黑木耳用水浸泡,发好,洗净待用。胡萝卜去皮切成象眼片。大蒜去皮切蒜片。2、莲藕去皮、洗净,横向一切为二,然后顶刀切薄片。山药去皮、洗净,斜刀切薄片。3、荷兰豆去除老筋、洗净,用刀将荷兰豆两端不规整的地方切齐。4、...
香干小炒做法步骤
2023-09-21
1、红萝卜100克、瘦肉150克、柿子椒10克、生粉7克、食盐3克、蒜2克、蚝油8克、调和油10克。2、准备大蒜、香干、瘦肉、红萝卜。3、韮菜切段,辣椒切段。4、香干、红萝卜切丝,瘦肉切片,放生粉和蚝油入味。5、上锅下油,放大...
小炒圆白菜的做法|怎么做小炒圆白菜
2023-12-22
1、主料:卷心菜半个、五花肉100克。2、辅料:红椒20克。3、调料:色拉油适量、食盐适量、蒜适量、料酒少许、蚝油适量、白砂糖适量。4、所有材料备好待用,圆白菜用手撕碎。5、热锅倒油,煸香肉片后放入蒜片,肉片微黄时倒入圆白...
笋怎么做才好吃|小炒竹笋的做法
2023-12-26
1、笋小份,生抽1勺,辣椒适量。2、竹笋掰下来后用水焯熟,在水里浸泡几天后,就是口感脆脆易保存的小竹笋了。3、笋子斜切。4、准备作料大蒜、尖椒、葱。5、热锅入油,倒入笋子爆一遍,然后放入蒜片翻炒。6、倒入适量酱油、生抽...
小炒腊肠如何做
2023-07-28
1、腊肠一定要用清水泡过,要泡的,千万不要想着用水煮,会越煮越咸的。2、然后青椒和腊肠都切好,油烧热后腊肠下锅翻炒一会,加入青椒翻炒。3、加入辣椒粉和少量清水翻炒到水变稍微浓稠的汤汁后,加入味精后起锅就好了。...
小炒黄牛肉|怎样做小炒黄牛肉
2023-09-22
1、主料:黄牛肉200克、青尖椒100克、红尖椒100克。辅料:蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙、盐适量、鸡精少量。2、挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成薄片;3、在牛肉中加入...
怎么做小炒花菜
2023-07-28
1、去皮五花肉、菜花、洋葱、青蒜、胡萝卜、葱姜。2、料酒、白胡椒粉、生抽、葱姜末。3、干豆豉、郫县豆瓣酱、甜面酱少许、生抽、香油。4、五花肉去皮洗净擦干,切薄片。用料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜末腌一会儿。5、...
鲜椒小炒鸭怎么做呢
2024-01-08
1、将剁好的鸭肉洗干净备用,将剁好的鸭肉放入凉水锅中,大火烧开,将鸭肉煮15分钟左右,要把鸭肉煮熟透,待会爆炒。2、准备好红尖椒、青椒、泡椒和大蒜,分别切好备用,烧热锅,多放一些油,然后放入大蒜和红尖椒炒香。3、大蒜和红椒...
小炒鲍菇如何做
2023-09-21
1、用料:杏鲍菇、青椒、瘦肉、酱油、花生油、盐、鸡精、蒜、料酒、淀粉。2、做法:杏鲍菇洗净,切成小片。3、青椒洗净,切成和杏鲍菇相同的小片。4、瘦肉切丝,用料酒、淀粉拌匀待用,蒜切成片待用。5、锅烧热,倒入油,油热后放入...
食蔬小炒肉做法窍门|怎么做食蔬小炒肉
2023-09-22
1、主料:猪肉适量、卷心菜适量、胡萝卜适量、洋葱适量、西红柿适量。2、配料:葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量。3、辅料:酱油适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、糖适量。4、卷心菜手撕开,其他食材切好。5、热锅放油,放...
油炸猪皮怎么炒好吃|小炒炸猪皮的步骤
2023-12-26
1、主料:炸猪皮35克、青辣椒4个、泡椒4个、油40克、盐1克、生抽15克、蚝油8克、料酒20克、姜1块、蒜籽3粒。2、辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好。3、炸猪皮用热水泡发后改刀,再入开水锅里焯烫一遍,过凉后控干水份。4、起油锅,放...
小炒鸡肉的做法
2023-12-08
1、用料:鸡肉半只,青椒一把,小米辣适量(不吃辣可省略),姜几片,大蒜几瓣,生抽1勺,老抽半勺,料酒1勺,桂皮1块,味精少许。2、鸡肉洗干净切块,加一点料酒生抽姜片腌一会。3、青红椒切丝。锅内放油,下姜蒜爆出香味。4、加入鸡肉炒散,放一...
蒜薹炒鸡蛋|家常小炒蒜薹炒鸡蛋做法步骤
2023-11-16
提前泡发木耳。取适量花椒泡花椒水。蒜薹切段,大葱切葱花。用开水焯一下蒜薹,一分钟即可。炒两个鸡蛋。先葱花爆香,然后放蒜薹,放适量花椒水,放盐。放入鸡蛋和木耳,最后放少许鸡精翻炒即可出锅。摆盘即可食用。...
怎样做大席小炒
2023-07-27
1、莴苣半根,香肠1根,玉米笋100克,荷兰豆200克,小米辣2个,葱半根,姜2片,蒜2瓣。2、葱姜蒜切好备用,汆烫过的荷兰豆和玉米笋切片,莴苣切片。3、起锅烧油。4、油热倒入葱姜蒜快速翻炒爆出香味。5、倒入切好的香肠,继续翻炒,香肠片...
小炒素面的家常做法|小炒素面的制作方法
2023-12-02
1、卷心菜、胡萝卜洗干净后切细丝待用;蒜苗切段;香菇切丝,魔芋洗干净汆水后泡冷水待用。2、起油锅,油六分热后,下入卷心菜、胡萝卜、香菇丝和魔芋爆炒2分钟,加入盐,加入50ML的水,调入素蚝油,煮开后,将菜拨到一边。3、下入水碱面...
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