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相关蒸蛋的常识百科
相关蒸蛋的常识百科
蒸蛋要加多少水
2024-01-04
1、蒸蛋要加的水是鸡蛋的1.5-2倍。2、蒸蛋时,水不宜过多或过少,如果水量过多,鸡蛋不易成型,而且口感不紧实,比较稀,如果水量过少,鸡蛋会出现较多气孔,影响美观,并且口感较硬,因此蒸蛋时,蛋与水的比例为1:1.5或1:2。...
怎样用锅做水蒸蛋
2023-12-06
材料:鸡蛋两个(鸭蛋也可以)、温水、葱、生抽、芝麻油、盐、量杯、滤勺、锡箔纸、蒸碗。做法:1、打鸡蛋,要让蛋清与蛋黄完全融合在一起;2、用筷子不停的打匀了,放适量盐;3、放入量杯;4、加温水,最好是凉白开,而且鸡蛋与水的比例为...
牛奶南瓜蒸蛋做法
2023-12-05
1、原料:南瓜300g、牛奶200g、蛋黄2个。2、先把南瓜去皮切成薄片上锅蒸熟,蒸熟后倒入榨汁机里,再倒入200g纯牛奶打成汁。3、把打好的南瓜汁倒入碗里,加入两个蛋黄搅匀,撇去浮沫,放入蒸锅扣上盘子蒸二十分钟就可以了。...
水蒸蛋的日常做法|水蒸蛋的日常做法是什么
2024-01-03
1、鸡蛋两个备用。2、把鸡蛋打散。3、加入等量的白开水。4、加少许盐。5、用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散,均匀一点。6、打好的鸡蛋过滤网,把气泡过滤掉。7、用保鲜膜把网盖住,上面用牙签插几个小洞。8、蒸锅内的水烧开...
花蛤蒸蛋做简单做法
2023-12-29
1、将花蛤放入碗中,加入水、盐、香油,静置吐沙,起锅烧水,放入花蛤,加入葱、姜。2、焯水30秒后捞出,碗中打入三个鸡蛋,加入盐,料酒,搅拌均匀,加入温水,搅拌均匀,将花蛤放入盘中。3、倒入蛋液,起锅烧水,将盘子放入锅中,盖上锅盖,大火蒸8...
牛奶蒸蛋的做法
2023-12-24
1、将蛋打散,倒入牛奶,搅拌均匀;2、将鸡胸肉去筋切薄片,虾去壳与泥肠,分别加盐、酱油,腌入味;3、笋切片氽烫过;4、香菇切片,小白菜切段;5、鸡胸肉、虾、笋置大碗中,轻轻倒入牛奶蛋汁。6、在蒸制之前在碗口覆盖一层保鲜膜,用中火蒸...
虾仁板栗蒸蛋如何做
2023-11-27
1、鸡蛋3个,虾仁5个,板栗4个,菠菜叶4片,生抽,香油,盐。2、鸡蛋打散,加1.5倍温水,上锅蒸10分钟左右。3、蛋液凝固后,撒上虾仁碎,板栗碎菠菜丝,继续蒸。4、用筷子扎扎,确定蒸熟后关火。5、将调好的生抽香油汁浇在蛋羹上即可。6、口...
榨菜肉丝蒸蛋饼的做法介绍|榨菜肉丝蒸蛋饼怎么做
2023-11-12
1、原料:牛肉丝适量,胡萝卜一根,鸡蛋一枚,榨菜半包。2、牛肉丝剁碎放入碗中,加少许盐腌制。3、倒入半瓶盖料酒去腥倒入一点老抽提色。4、胡萝卜洗净去皮,切成丁,胡萝卜丁倒入腌好的牛肉里搅拌均匀。5、撒入胡椒粉,拌匀。6、倒...
好吃蒸蛋的做法
2023-11-24
1、将蒸蛋的碗放少量食油抹开。2、敲开鸡蛋打散。3、掺入与鸡蛋等量的70度的热水,充分搅拌。4、将碗放入烧开的蒸锅内,在碗上盖一碟子,蒸15分钟即可。5、蒸蛋是一种老少咸宜的食物,只需要鸡蛋,水和调味品就可做成,时间短,营...
如何做鲫鱼蒸蛋
2024-01-08
1、用料:鲫鱼1条、鸡蛋5个、油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、葱适量。2、鲫鱼清洗干净沥干水分备用。3、将鱼放盘中,用刀在鱼体表面划上花刀,用料酒和盐在鱼体上按摩一下。4、铺上生姜和葱腌制1小时左右。5、鸡蛋打...
汽水肉蒸蛋的做法|汽水肉蒸蛋如何做
2024-01-11
1、食材:鸡蛋三只、生抽适量、老抽适量、芝麻油适量。2、准备猪肉碎,并用少许生抽,生粉和麻油拌均匀腌制片刻。3、拌均匀的猪肉碎。4、加少许的冷水和一点儿老抽上色,将拌均匀的猪肉碎划散。5、将准备的好猪肉碎放入蒸锅...
怎么做蒸蛋好吃
2024-01-05
小葱和香菇切好,香菇上打入1个鹌鹑蛋,蒸锅中放水烧开,放香菇蒸15分钟取出,撒上葱花,碗中放香菇蒂,加蚝油、生抽、清水、水淀粉调成酱汁,锅中倒入油和酱汁,煮至汤汁收浓,将熬好的酱汁淋在香菇上即可。蒸蛋的做法大全鹌鹑蛋蒸香...
宝宝南瓜蒸蛋怎么做
2023-12-10
1、南瓜80g,鸡蛋1个,温牛奶3个半蛋壳。2、南瓜去皮切块上锅蒸熟。3、南瓜蒸熟后放入料理机打成泥。4、鸡蛋打入碗中。5、把南瓜泥加入鸡蛋中,再加入3个半蛋壳的温牛奶。6、把所有材料搅拌均匀。7、盖上盖子上锅蒸10分钟...
有关杏仁蒸蛋的做法
2023-11-16
材料:鸡蛋150克、纯牛奶30毫升、白糖10克、杏仁10克。步骤:1、鸡蛋打撒放入碗中;2、纯牛奶和白糖一起放入碗中,并盖上一层保鲜膜,用牙签戳几个洞;3、放入微波炉中,中火蒸五分钟出炉;4、出炉以后在碗中放入杏仁。...
白子蒸蛋的白子是什么东西
2023-12-05
1、白子蒸蛋就是使用鱼类的精巢和鸡蛋一起蒸制。白子蒸蛋中的白子,一般是从河豚、鳕鱼等鱼类的身上取下来的,而且在制作之前要将其切成碎末,然后混合到蛋液中,并上锅进行蒸制。2、白子蒸蛋中的白子学名为“Shirako”,日语...
如何做出嫩滑爽口的虾仁蒸蛋
2023-12-14
1、食材:鸡蛋2个,鲜虾5只,芝麻油适量,生抽适量,温水160克,青豌豆7颗。2、准备好所需食材,将鸡蛋打入碗中备用。3、将鲜虾洗净去虾线,放入少许料酒备用。4、将鸡蛋用筷子顺时针搅拌,是蛋清蛋黄充分融合,再放入温水继续搅拌(可加...
甜橙蒸蛋的做法|怎样做甜橙蒸蛋
2023-12-13
1、食材:鸡蛋2个、橙子一个、白糖适量。2、拿一个橙子过来,用刀切成两半,把里面的果肉挖出来。3、把果肉放入挤橙汁的杯中,把果汁挤出来。4、把鸡蛋打碎放入碗里,放入适量白糖,用筷子搅拌。5、把橙汁倒入碗中,与鸡蛋混合,用筷...
枸杞蒸蛋有什么好处|枸杞蒸蛋有什么好处呢
2023-12-14
1、枸杞蒸蛋富含丰富的营养物质,可以增强抵抗力,也可以提高记忆力,可以用来预防和治疗中老年人的老花眼,对于肝肾不足所引起的头昏眼花也有一定的治疗效果。2、枸杞可以起到保护和营养视网膜组织,有效提高体内的维生素c含...
肉末蒸蛋介绍
2023-12-29
肉末蒸蛋是一道美食,制作材料有鸡蛋、猪肉末、太白粉等。原料常见,做法简单,有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对产妇有良好的滋补之效。做法如下:1、将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水...
水蒸蛋需要蒸多久
2023-11-22
1、水蒸蛋需要蒸10-15分钟。水蒸蛋首先要先拿两个鸡蛋打在碗里,然后打散,在打散是时候,一边打一边往里加水,加入适量的水,可以选择在里面放一点盐。放入锅中,开中小火,煮10-15分钟,关火焖3分钟即可。2、鸡蛋是母鸡所产的卵。...
怎么做蒸蛋
2023-11-15
1、主料:鸡蛋300克。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。2、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。3、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。4、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些...
蒸蛋怎么蒸好吃又嫩|制作蒸蛋的方法
2023-12-28
1、材料:鸡蛋2只,葱1棵。2、调料:盐1/5汤匙,油1/3汤匙,鸡精1/3汤匙。3、先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用。4、在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温...
奶茶蒸蛋做法
2024-02-01
1、将奶倒入奶锅中,加入白糖,小火加热,不断搅拌。2、待牛奶温度升高,放入茶叶or茶包,搅拌,直到奶茶颜色不再变深。关火。3、一枚鸡蛋打散,慢慢加入奶茶,不断搅拌。4、将混合物过筛,去除小气泡。5、倒入容器,盖上保鲜膜(表面更光...
秋葵蒸蛋的功效
2023-11-14
1、补充体力:秋葵和鸡蛋两者中含有糖类、蛋白质、核黄素、卵磷脂及多种维生素和矿物质等营养物质,食用后能够快速地为人体补充能量,增强体力。2、促进食欲:秋葵中含有的粘液蛋白和果胶能够保护胃肠道黏膜,还能刺激胃酸的分...
蒸蛋的流程
2023-12-20
1、鸡蛋2只,葱1棵,盐1/5汤匙,油1/3汤匙,鸡精1/3汤匙。2、做法:先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用。在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。3、往蛋液...
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