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相关排骨的常识百科
相关排骨的常识百科
如何做老干妈蒸排骨
2024-01-03
1、原料:排骨、老干妈辣椒酱、生粉、生抽、老抽、盐。2、排骨浸泡出血水洗净。3、排骨加入生抽,一两滴老抽,生粉,少许盐,老干妈辣椒酱。4、将排骨抓匀腌制。5、排骨平铺在盘子,电高压锅锅蒸30分钟即可。...
排骨简单的做法|红烧排骨简单做法
2024-01-13
1、将排骨剁成5厘米小段后,煮熟备用。2、将葱、姜、蒜洗净,切片备用。3、锅内下油,小火加热至5成热。4、放入白糖,炒至枣红色,下焯好的排骨。5、加入老抽,翻炒均匀后,盛出备用。6、锅内下色拉油,大火烧至7成热。7、放入八角、...
红烧排骨莲藕的做法
2024-01-28
1、首先将排骨砍成块、莲藕切块,放入清水中浸泡,防止变黑、蒜子切片、姜切片。锅中倒入清水,将排骨倒入锅中,淋入适量料酒,小火煮至排骨变色后捞出。2、锅中倒入油,下入蒜片,煸炒数秒后,将排骨下锅,翻炒至排骨颜色有些微黄时,淋...
胡萝卜蒸排骨的做法|胡萝卜蒸排骨的做法步骤
2024-01-27
1、准备用料。胡萝卜、排骨、鸡粉、盐、耗油、酱油、奥尔良料、蜂蜜。2、排骨洗干净,厨房纸吸干水分。3、胡萝卜滚刀切块,和排骨放置一起备用。4、葱切丝、姜蒜切片,放入排骨中。5、依次放入鸡粉、盐、耗油、酱油、奥尔...
湖南粉蒸排骨的做法介绍
2024-01-04
1、用料:排骨500克,蒸肉米粉。2、排骨洗干净,沥干水分。3、加入蒸肉米粉里的酱料包,拌均匀,腌制半小时。4、将蒸肉米粉倒进,拌均匀至无干粉。5、拌好的粉蒸排骨放入蒸锅,大火烧开后蒸50分钟。6、出锅前撒上葱花即可。...
排骨配什么炖比较好
2024-01-07
排骨可以搭配冬瓜、莲藕、药材、白菜、粉条和土豆炖比较好。其中冬瓜炖排骨的方法如下:1、首先准备原料排骨五百克,冬瓜五百克,姜一块,大料一个,盐、胡椒粉和味精各适量;2、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;3、冬瓜去皮适当切块,...
家常可乐排骨怎么做
2024-01-04
排骨切块,葱切葱花,蒜切蒜末,干辣椒剪段,锅里加清水,排骨下锅焯水3分钟捞出,锅中加适量油,下姜片和蒜末,再加干辣椒爆香,加排骨炒至变色,放入八角和桂皮,再加料酒、生抽、老抽和适量盐,最后倒可乐,大火烧开后转小火,加盖焖半小时左...
蒜香糯米排骨制作方法
2024-01-05
1、用料:猪肋排500g、糯米200g、玫瑰腐乳2块、老抽2汤勺、六月鲜酱油2汤勺、香叶3片、白酒少许、胡椒粉少许、十三香少许、大蒜1头、姜5片、白糖1大勺、郫县豆瓣酱1汤勺。2、做法/步骤:排骨洗净,浸泡2小时,去除血水。3、...
最简单的蒸排骨
2024-01-04
1、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味,再加:料酒,酱油,姜末,香油,麻辣油,淀粉腌制;将蒜,辣椒,豆豉切得碎碎的。2、锅入油,放入蒜末,姜末,辣椒,豆豉,糖,生抽同炒,喜欢吃辣的还可以加一些辣酱更过瘾哦;炒香后,将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动...
菱角可以和排骨炖汤吗
2024-01-08
可以。菱角又名腰菱、水栗等,果肉甘甜多汁,富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质,既可当作水果生食,又可熟食或加工成菱粉,而排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质及骨胶原、骨粘蛋白等成分,有较...
电饭锅版香芋排骨粥的做法
2024-01-28
1、材料:槟榔芋头200克,排骨250克,葱花15克,大米1杯,姜片2片,调味料:盐1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,鸡精1/2小匙。2、排骨斩小件,芋头切成小方块,香葱切碎,大米洗净。3、锅内烧开水,放入排骨氽烫至出血水,捞起洗净。4、将大米,姜片,排骨...
排骨具体煮多长时间
2024-01-09
1、排骨一般需要煮30分钟左右才熟。煮排骨前需要将排骨放进开水里面进行焯水,去掉排骨里面的血水和杂质后沥干备用,而且经过处理后排骨的腥味也会有所减少的。2、排骨的营养价值很高,其中富含有蛋白质、脂肪、维生素和大...
炸排骨怎样才脆的做法|炸排骨脆的做法介绍
2024-01-02
1、材料:猪排骨(大排)5000克,淀粉(豌豆)700克,小麦面粉1250克,鸡蛋500克,白砂糖50克,盐100克,酱油150克,大葱100克,姜400克,味精10克,五香粉10克。2、选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。3、剁块及腌制:将排骨剁...
粉蒸排骨要蒸多久才熟
2024-01-03
1、水开之后再40分钟以上。2、粉蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味,米粉软糯、不干、不粘牙,因此一定要选用有肥又瘦的排骨,大火蒸40分钟以上,这样才能够将排骨蒸烂,将里面的油脂蒸出来,让表面的米粉也充分吸收排骨肉...
生黄豆和排骨煲汤可以吗|骨头煲新鲜黄豆汤可以吗
2024-01-03
1、生黄豆和排骨煲汤是可以的。2、用黄豆排骨炖汤,香气浓郁、营养丰富,是一道很有特色的滋补汤菜,老弱病及孕妇皆宜食用。黄豆排骨汤的滋补功效主要有以下几点:提高蛋白质的营养价值若单吃黄豆,其蛋白质的生理价值很差。这...
排骨小火炖熟时长|排骨小火炖多久能熟
2024-01-03
1、排骨小火炖1个小时左右才能软烂。2、煮排骨是一道家常菜肴,主要食材为猪排骨,烹饪工艺是煮,其营养丰富,而且煮排骨一般使用猪排骨制作,肉质软嫩易熟,所以煮制1个小时就能煮烂。3、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含...
排骨有什么营养物质
2024-01-02
1、一个半小时。如果只要求排骨熟了的话,半小时肯定就可以的了。如果要熬排骨的话,最好是要一个半小时哦,因为骨头里面有很多营养,一定要熬出来,到时候汤水也入味一点。2、排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨...
排骨山药胡萝卜汤的做法|排骨山药胡萝卜汤的烹饪方法
2024-01-09
1、材料:排骨半斤、胡萝卜两根、山药一根、枸杞适量、红枣适量、盐少量。2、排骨洗净焯水,焯水后过凉重新洗净。3、将焯好的排骨放进干净的砂锅,加足量的水,大火烧开后加红枣和枸杞,然后转中小火炖30到40分钟。4、胡萝卜和...
炖猪排骨的家常做法|炖猪排骨做法
2024-01-13
1、准备排骨200g、玉米1根、姜片少许、香葱1棵。2、将排骨清洗干净,排骨用温水洗一下。3、将玉米洗干净,剁成小块,香葱洗干净切末备用。4、锅中加入适量水,放入少许姜片,将排骨冷水下锅焯水,再用热水冲洗一下排骨。将排骨放...
小鲍鱼焖排骨的做法
2024-01-11
1、[食材]:新鲜小鲍鱼8个、肋排1斤,生姜1块,大葱1段,蒜3瓣,桂皮、八角各少许。2、[调料]:红烧酱油、老抽(上色用)料酒、糖、香油。3、排骨冲洗干净;小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将...
排骨可以腌制一晚上吗
2024-01-09
1、可以的,而且比放在冰箱内入味还好。2、因为是腌过的,环境的温度更会使味道浸入的效果更好,如果是打保鲜膜更要留一点空气,这样入味更好。腌的久更入味,但是这个季节不进冰箱恐怕不行。至少得做出近似真空的保存条件。3...
糖醋排骨和红烧排骨有哪些区别
2024-01-03
1、口感不同制作糖醋排骨的时候需要用油炸一下,因此,糖醋排骨吃起来会比较有嚼劲,红烧排骨不经过这个过程,因此红烧排骨的味道会比较的细嫩。2、辅料不同糖醋排骨一般要用醋、糖、会勾芡,并且在制作的过程中使用大料等具有...
照烧牛排骨的做法
2024-01-04
1、用料:牛排骨750克、照烧酱50克、老抽少许、生抽少许、胡椒粉1勺、蜂蜜10克、红酒20克、食用油适量、葱姜蒜适量、熟芝麻少许。2、牛排骨提前用清水浸泡半小时以上,洗净,沥水备用,备好葱姜蒜。3、起锅热油,放入排骨,煎至...
排骨怎么炖法|排骨怎么炖好吃
2024-01-08
1、材料:排骨500g辅料:盐适量、葱适量、姜适量。2、排骨洗净凉水下锅,煮到水沸腾。3、将煮过的排骨捞出,控干水分。4、排骨重新放入锅中,一次性加入足量的开水,大火煮开。5、盖上锅盖,转中小火慢煮1小时左右,煮到40分钟。6、...
青椒炒排骨怎么做|青椒炒排骨的家常做法
2024-01-03
1、主料:排骨,青椒,姜丝,蒜末,配料:酱油,料酒,糖,水淀粉,鸡蛋。2、排骨用水冲洗干净后,倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉,放入蒜瓣,腌制2~3个小时入味;3、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊,锅中倒油(多一点哦,因为是炸排骨),至7成热后,将排...
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