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相关家常菜的常识百科
相关家常菜的常识百科
广东家常菜|广东的家常菜
2024-01-09
1、清蒸舌鳎鱼。买回来的舌鳎鱼用刀再次刮洗干净鱼鳞和鱼肚,冲洗一遍后,在鱼身正面横切细刀,盘底摆姜丝,放入舌鳎鱼。锅里的水烧开后,放上蒸托和舌鳎鱼。大火清蒸5分钟出锅,如果是更大的舌鳎鱼建议再蒸久点。舌鳎鱼出锅后倒...
关于大众菜谱大全及菜谱家常菜做法
2023-12-26
1、蚝油香菇豆腐(1)材料:豆腐250克,肉片75克,水发香菇8朵,笋片10片,姜末适量。(2)调料:蚝油1大勺,白糖、盐、味精各适量。(3)做法:豆腐切成片,用油煎或炸至表面变色即好。香菇去蒂,每个改刀成2~3片,泡香菇的水留用。油烧热,放入姜末、肉...
过生日吃什么家常菜好
2023-12-29
1、过生日需要吃豆腐,寓意:团团圆圆吃了豆腐,全都有福。如果是豆腐丸子,寓意着福气就像丸子一样滚滚而来,必备菜之一。2、过生日的餐桌上应该有西红柿炒鸡蛋,意味着红红火火、欢欢喜喜,最经典的美食之一。3、松仁玉米:金玉...
小孩子爱吃的家常菜
2024-01-01
1、小酥肉。食材:五花肉、生姜、蒜苗、豌豆豆粉、盐、白糖、鸡蛋、花椒面。五花肉去皮洗净,沥水后切相等的厚片,生姜剁成细末;肉片中加入姜末、豌豆豆粉(淀粉)、盐、料酒、鸡蛋和白糖少许,拌匀后码味;锅内油温六成时用筷子...
腊肉炒平菇的做法家常菜
2023-12-31
1、准备用料。平菇、腊肉、食用油、食盐、鸡精、葱花、生抽。2、平菇洗净,冷水下锅焯水,煮开2分钟。3、洗净浮沫备用,撰干水分备用。4、腊肉切片,小葱切段,葱叶切圈。5、热锅冷油,油热放腊肉翻炒。6、腊肉肥肉变透明,放平菇...
新鲜生竹荪的做法家常菜做法|新鲜生竹荪怎么做
2024-01-03
1、食材:竹荪、虾料腌制、芦笋、酱汁原料。2、竹荪在水中泡软。去掉两头,放入滚水中出水2分钟。3、在相同的水中将芦笋出水3分钟,使用刀背或者切肉刀将虾肉剁碎之后放入小碗中同腌制材料混腌制。4、使用筷子将虾馅填入竹...
羊肉的做法大全家常菜|羊肉的烹饪方法
2024-01-11
1、红烧羊肉主料:羊肉500克,白萝卜50克,大葱1根,生姜1小块,花椒2小匙,大料适量,桂皮适量。调料:酱油1大匙,羊肉汤2500克,料酒4小匙,精盐1小匙。做法:将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净。萝卜洗净,切大块。葱、姜洗净...
辣子鸡是哪个菜系的代表菜|家常菜之辣子鸡是什么菜系呢
2024-01-08
1、辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴,属于川菜系或重庆菜系,是重庆江湖菜的鼻祖之一。将鸡块炸至外焦内酥,与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。2、将姜蒜切丝,干辣椒用剪刀对半剪...
学做家常菜推荐
2024-01-08
1、肉末茄子:(1)主料:茄子3根、肉末100克、大蒜5克红椒2个;香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。(2)茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用;(3)锅中倒油烧热,放入肉末煸炒;(4)炒好的肉末中加入黄豆酱;(5)加入茄子段、红椒、蒜...
银耳的做法大全家常菜|关于银耳的做法有什么
2024-02-05
1、凉拌银耳:准备材料:银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。做法:将银耳泡发半个小时,过下热水。将黄瓜洗净切成丝条,蒜切末。银耳黄瓜放入大盘中加入蒜、红辣椒、...
年夜饭菜谱大全家常菜|年夜饭菜谱都有些什么
2023-12-29
1、【清蒸鲈鱼】材料:鲈鱼1条,小葱叶1把,植物油30克,蒸鱼豉油适量2、【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜,其做法简单,味道咸中带甜,而栗子的口感更是甘甜软糯,回味无穷。3、【粉丝蒸虾】这道粉丝蒸虾,端上桌,红艳艳地...
附近的餐馆家常菜|关于附近的餐馆家常菜
2023-12-26
1、【蒜蓉蒸金针菇】(1)用料:金针菇1把,方腿香肠适量,生抽,盐,白糖,剁椒,大蒜,小葱,食用油。(2)做法步骤:金针菇切掉根部,然后分成小份,放入淡盐水中浸泡一会儿。大蒜6-8瓣,去皮后剁成蒜蓉,小葱切成葱花备用。方腿香肠先切成片,再切成细...
简单易学的家常菜|简单易学的家常菜介绍
2023-12-26
1、鱼香鸡丁:当然鸡丝更好入味—但是切丝不是浪费时间么,如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。鸡胸切丁放盐腌一下,切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的都是丁,有玉兰片会更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺酱油2勺醋...
家常菜的花样做法
2023-12-29
1、黄酒焖猪蹄【材料】猪前腿600克、冰糖20克、黄酒1瓶、姜蒜适量、香葱适量、生抽3汤匙、老抽1汤匙、盐半茶匙【做法】切块的猪蹄冷水下锅,接着放入姜片,倒入1勺料酒去腥,锅子烧开后煮出血沫,然后把猪蹄捞起来备用。起锅...
河南人爱吃的家常菜
2023-12-25
1、河南焖面把五花肉切片,豆角,大葱,芹菜切段,生姜切块备用,然后在锅底涂上一层油,把面条放入,然后等锅里的水排干,蒸煮十五分钟后把油放入锅中,把五花肉炒熟再加入葱花和姜末,放入调味料,豆角和芹菜一并烩入,待菜八成熟后在锅里...
家常菜剧情介绍
2024-01-07
1、家常菜剧情介绍:八十年代初某城市。在国营二食堂工作的大龄青年刘洪昌爱上了因家境贫寒而放弃了上大学机会的文惠。虽然遭到了刘洪昌的母亲和哥哥百般阻拦,但刘洪昌仍然和文惠结婚了。而文惠的弟弟文涛和妹妹文远对...
孕妇菜谱家常菜做法大全有|孕妇菜谱有哪些
2023-12-31
1、黄豆炖排骨黄豆浸泡过夜,小排飞水,洗净浮沫,锅中放足水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右),改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可。2、萝卜炖羊肉羊排切块,锅里加入适量水,加入适量料酒,放...
油炸腐竹的做法家常菜
2024-01-03
1、食材:腐竹50g,油5勺。2、准备好一把干腐竹备用。3、将腐竹切成小块备用。4、锅中加入适量的花生油备用。5、油温煮至八成热之后,转为小火将切成小片的腐竹倒入油锅中煎。6、等腐竹炸至两面微微冒出小气泡,炸至金黄之后...
夏天开胃菜谱家常菜
2023-12-25
1、凉拌苦瓜。原料:苦瓜200克。调料:丘比草莓酱。苦瓜洗净切小段、去籽,焯水捞出沥干,放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。吃时配蘸丘比草莓酱即可。2、拍黄瓜。材料:黄瓜1根,熟花生、芝麻油、生抽、辣椒酱、白糖、香醋、蒜、盐...
春节家常菜介绍
2024-01-08
1、茄汁虎皮蛋:先煮好鹌鹑蛋剥壳。将油烧至八成热,倒入鹌鹑蛋快速炸至金黄,捞出沥干油。热锅入油,炒香蒜末。加入蒜末、小辣椒和豆豉炒香。倒入虎皮蛋翻炒均匀。调入生抽、白糖和少许盐炒均加适量的水盖上盖子闷焖一下,即...
养胃家常菜
2024-01-01
1、清炒紫甘蓝:紫甘蓝中含有的大量的纤维素可以让人们的消化功能增加,可以促进肠道的蠕动。清炒紫甘蓝非常简单。就是把紫甘蓝洗干净切成块,锅中放入油将蒜炒香。然后把紫甘蓝放入锅中炒熟。加入鸡精调味出锅即可。一款...
家常菜油炸腐竹
2024-01-03
1、食材:腐竹50g,油5勺。2、准备好一把干腐竹备用。3、将腐竹切成小块备用。4、锅中加入适量的花生油备用。5、油温煮至八成热之后,转为小火将切成小片的腐竹倒入油锅中煎。6、等腐竹炸至两面微微冒出小气泡,炸至金黄之后...
过生日吃什么家常菜好|过生日吃哪些家常菜好
2023-12-29
1、过生日需要吃豆腐,寓意:团团圆圆吃了豆腐,全都有福。如果是豆腐丸子,寓意着福气就像丸子一样滚滚而来,必备菜之一。2、过生日的餐桌上应该有西红柿炒鸡蛋,意味着红红火火、欢欢喜喜,最经典的美食之一。3、松仁玉米:金玉...
蒸的菜有哪些家常菜
2023-12-25
1、秘制豆鼓蒸排骨,这道菜可以说是非常常见的了,但是要准备很多食材和配料,比如软排骨、小土豆、干豆鼓、鸡精、生抽、蜂蜜还有胡椒粉,这些都是一定要准备的。首先要先把排骨切开然后放到锅里面煮上半个小时,这样是为了去...
豆角炒肉的做法家常菜|怎么做豆角炒肉
2024-01-09
1、食材:豆角、五花肉、生抽、大蒜、盐、大葱、干红辣椒。2、豆角清洗干净,摘成段。3、五花肉切片,蒜拍碎,大葱切片,干红辣椒洗净备用。4、热锅后倒入适量食用油,4成热的时候放入葱片煸出香味。5、放入切好的五花肉,快速翻炒...
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