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相关豆腐的常识百科
相关豆腐的常识百科
家里怎么做豆腐
2024-01-11
1、材料:黄豆200克,水1000毫升,白醋适量。2、黄豆洗净,浸泡一晚上。3、放入料理机中加水,用2档搅打50秒即可。4、过滤一下,把渣子滤出来。5、倒入锅中,开中火慢慢烧开。随时用勺子搅拌,以免糊锅。6、煮8分钟左右关火。7、凉5...
白豆腐的家常做法|白豆腐怎么做
2024-01-28
1、材料:白豆腐4块、葱若干、青椒2只、红椒2只、生抽若干、食盐1勺、油2勺。2、将白豆腐中间切开,对角线切成三角形备用。3、将青椒红椒切圈,葱切成葱花。4、下油,烧热,一块一块下豆腐,一面焦黄之后,再一块一块翻过来也焦黄...
鲈鱼炖豆腐怎么做
2024-01-07
1、主料:鲈鱼600克豆腐200克、花生油20毫升葱15克姜10克蒜10克料酒5毫升醋10毫升酱油10毫升花椒少量盐少量。2、准备食材:鲈鱼洗净去除内脏切成几段,豆腐切小块。3、热锅放油,放入花椒粒爆香。4、放入鲈鱼块煎一会。5、放...
教你鱼杂炖豆腐的做法|鱼杂炖豆腐怎么做好吃
2024-01-13
1、材料:鱼杂适量、豆腐适量、姜适量、蒜适量、青蒜适量、野山椒适量、泡椒适量、香葱适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、老陈醋适量、鸡粉适量。配料:豆腐,姜,蒜,青蒜,野山椒,泡椒,香葱,姜,蒜切粒,野山椒切粒,加入泡椒。2、首先处理鱼...
自制湖南米豆腐的方法
2024-01-08
1、原料:粘米粉、水、食用碱、盐、海带丝、榨菜、油、瘦肉、香葱。2、半锅清水,一边倒入粘米粉一边搅拌均匀,不要开火(敲黑板)混合炒匀后才能开火。3、拌匀后开中小火,不断搅拌。4、取一勺食用碱加少许清水调匀。5、一边把...
麒麟豆腐
2024-01-28
1、材料:板豆腐250克(约6两半),金华火腿150克(约4两),冬菇5只,葱或香菜粒适量。2、调味料:糖1茶匙,生抽1茶匙半,油2茶匙。3、芡汁料:上汤75毫升,粟粉半汤匙,麻油、胡椒粉各适量。4、冬菇浸软切片,用调味料腌片刻。5、火腿切片。6、豆...
霉豆腐可以多吃吗
2024-01-13
1、现在市场上的商家在利益的熏陶下改变了传统的制作方法,过多的摄入铁是有可能会致癌的。2、霉豆腐中必须放很多盐才能帮助防腐,如果按5%的含盐量计算20克酱豆腐含有1克盐,豆腐乳盐份过多会使人体的肾脏代谢功能下降。3...
海带与豆腐能一起吃吗
2024-01-07
1、豆腐可与海带同吃。2、豆腐脑和海带一起吃,日本人认为是长生不老的良药。因为大豆中含有五种皂角甙,它可以阻止易导致动脉硬化的过氧性脂质生成,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。但是皂角甙会促进人体碘的排出,碘是甲...
豆腐猪肉怎么做
2024-01-08
1、豆腐切成小块。然后,把切成小块豆腐放入盘中,使两面都沾上少许干淀粉,并把多余的干淀粉抖落干净,然后放入油锅,煎成金黄色时,捞出后控干油,放入盘中待用。2、五花肉用温水洗净后,切成小片。3、把油锅中所有的油倒出,清洗干...
豆腐可以放微波炉里吗
2024-01-07
1、豆腐是可以放在微波炉加热的。2、不过在使用微波炉加热豆腐时不建议将豆腐整块放入,以免受热不均。如果是密封的盒装豆腐一定要撕掉包装在放入微波炉中,避免引起爆炸。3、同时在也可以利用微波炉加热来去除豆腐的豆...
香菇豆腐牛肉汤
2024-01-09
1、材料:桂圆肉40克,猪腰500克。辅料:姜5克、盐3克。2、先将猪腰剖开,别去脂肪筋膜。3、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。4、生姜去皮,切1片足够。5、将猪腰、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。6、用慢火煲3小时,加入少...
东北干豆腐怎么保存|东北干豆腐如何保存
2024-01-08
1、将干豆腐用淡盐水浸泡并放入冰箱保鲜层中,隔两天换一次盐水,可保存十多天。2、把干豆腐放在盐水中煮开,放凉水后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱,这样至少可以存放一个星期不变质。3、将干豆腐泡在水中,冬天每2—3...
自己做香滑细嫩的卤水豆腐
2024-01-09
1、用料:干黄豆250克,清水2000毫克,盐卤5克,化盐卤的水20克。2、干黄豆冲洗干净浸泡8小时。3、倒掉泡黄豆的水,重新加清水至没过黄豆一指。4、用原汁机磨豆浆,在出汁盒里铺一张棉纱布,将过滤后的豆浆再次过滤一遍。半斤豆子...
豆腐炒韭菜的烹饪方法
2024-02-01
1、材料:北豆腐200克,韭菜200克,植物油15克,盐2克,味精2克。2、豆腐切丝,韭菜洗净切段。3、滑勺中加植物油,烧热,加入豆腐丝煸至表皮稍硬,呈浅黄色时用手勺推至勺的一边,即将韭菜放油中煸炒,再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。...
豆腐鱼头的烹饪方法
2024-02-05
可以做豆腐鱼头煲,具体做法如下:1、材料:鱼头2个、豆腐1盒、魔芋丝1盒、鲜香菇6-7个。配料:姜3片、葱2根、盐、料酒。2、鱼头洗干净,用盐,料酒腌10分钟;3、豆腐切块,魔芋用水冲冲,沥干,香菇切半;4、鱼头下锅煎至两面金黄;5、另起...
豆腐和韭菜能一起吃吗|豆腐和韭菜可以一起吃吗
2024-01-28
1、豆腐最好不要和韭菜一起吃。2、韭菜中含有丰富的草酸,而豆腐中含有丰富的钙,如果这两种食物一起摄入,会增加草酸钙结石出现的几率,影响身体的健康。3、平时不可以吃油腻、油炸、变质、不洁的食物,不可以吃过冷过热的食...
麻辣豆腐的介绍
2024-01-07
1、做法一:豆腐1块、牛肉200克、青蒜苗50克、豆瓣酱20克、葱10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。将豆腐切成小块、牛肉剁成末、青蒜苗切段、葱姜蒜切末、豆瓣酱剁碎备用。将豆腐放入淡盐水中浸泡15...
干豆腐的热量|干豆腐的热量是多少
2024-01-08
1、干豆腐的热量(100克)为262大卡,高蛋白、高脂肪的豆制品,钙含量很高,但热量不低,减肥期间可适量食用。2、干豆腐(gāndòufu)系东北特产,也叫“东北干豆腐”,是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿...
鸡蛋豆腐羹的做法
2024-01-07
1、材料:鸡蛋2个、内脂豆腐1个、温开水200克、生抽2匙、醋1勺、香油1勺、葱花适量。2、鸡蛋加温水搅匀,蛋液搅匀后过筛。3、豆腐切成厚片,然后放入蛋液里,放入开水锅里小火蒸20分钟左右,蒸好后倒些生抽,醋,香油,撒点葱花即可...
香辣鱼豆腐的做法|鱼豆腐怎么做好吃辣的
2024-01-13
1、香辣鱼豆腐的用料:大豆腐1块、干辣椒3-4根、大葱适量、姜2-3片、大蒜4-5粒、盐适量、十三香大半调料勺、酱油3羹匙、淀粉3羹匙、水大半碗。2、备好葱姜,把葱姜切成片、蒜切成片。3、锅中下凉水,把鱼豆腐下入锅中,大火...
豆腐娃娃菜汤的做法
2024-01-08
1、豆腐切小块,用淡盐水浸泡30分钟,浸泡好洗净;娃娃菜洗净,竖着切成小块;金针菇切掉根部,再切成两段清洗干净;生姜去皮洗净切片,葱洗净切段,小米辣洗净切圈圈。2、锅里放入少许油烧热,放入葱白、姜片、小米辣爆香,倒入适量水...
豆腐冷藏能放多长时间
2024-01-07
1、豆腐放到冷藏室里面放置时间不宜太长,要是不做任何处理的话能保存2-3天左右。2、而要是将豆腐放到盐水中浸泡,保存时间会长一些,可以保鲜7天左右。建议购买豆腐不能一次性买太多,以免难以保存而变馊。...
千叶豆腐怎么做好吃
2024-01-09
1、千叶豆腐切片,青红椒洋葱切块。2、锅中放油,油温三成热放入千叶豆腐,炸到卷边,放入配菜。3、炸好捞出备用。4、锅中放油,葱蒜爆香,加辣酱、酱油、鸡汁、水半勺,下入木耳、味精、白糖,淀粉勾芡。5、千叶豆腐下锅,炒匀。6、出...
油麦菜和豆腐能做汤吗
2024-01-11
油麦菜豆腐汤的做法步骤:1、将油麦菜洗净后切成一指宽的段,豆腐切成小块;2、将水烧开,倒入适量油后倒入油麦菜;3、油麦菜变色时放入豆腐块,轻轻搅动;4、放盐调味即可出锅;提示:水烧开后放油,可保持油麦菜颜色翠绿。...
过夜的鱼肉豆腐还可以吃吗
2024-01-08
1、过夜的鱼肉豆腐不可以吃。2、一般不建议过夜,鱼头豆腐汤味道鲜美、营养丰富,深受人们的喜爱,而做好的鱼头豆腐汤是不建议过夜食用,因为在这个过程中,会滋生一定量的细菌等有害物质,食用会积累体内毒素,刺激人体肠胃,出现腹...
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