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相关豆腐的常识百科
相关豆腐的常识百科
海蛎子炖豆腐做法
2024-01-28
1、准备食材:北豆腐;海蛎子肉;小葱;姜。2、豆腐切大块。3、海蛎肉仔细清洗,清洗后的汤汁备用。4、锅中放少许油,炒香葱姜,加入清洗过海蛎肉的汤,注意沉渣不要。5、加入豆腐。大火煮开。6、至豆腐汤白,自已喜欢的程度。倒入海蛎...
家里怎么做豆腐
2024-01-11
1、材料:黄豆200克,水1000毫升,白醋适量。2、黄豆洗净,浸泡一晚上。3、放入料理机中加水,用2档搅打50秒即可。4、过滤一下,把渣子滤出来。5、倒入锅中,开中火慢慢烧开。随时用勺子搅拌,以免糊锅。6、煮8分钟左右关火。7、凉5...
海带与豆腐能一起吃吗|关于海带与豆腐能一起吃吗
2024-01-07
1、豆腐可与海带同吃。2、豆腐脑和海带一起吃,日本人认为是长生不老的良药。因为大豆中含有五种皂角甙,它可以阻止易导致动脉硬化的过氧性脂质生成,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。但是皂角甙会促进人体碘的排出,碘是甲...
鸡蛋豆腐的家常做法
2024-01-13
1、食材:鸡蛋2个、豆腐1块、火腿适量、肉沫适量、水淀粉适量、小葱适量、食盐适量、香油适量、胡椒粉适量。2、首先把食材全都配好,水豆腐一块先浸泡,然后切成小块。鸡蛋打入碗中,加上适量的食盐搅拌成蛋液。猪肉一小块,切...
肉末豆腐青菜怎么做一道菜
2024-01-09
1、材料:油菜500g、豆腐200g、肉末50g、盐适量、味精适量、白胡椒粉、适量葱适量、八角适量、水淀粉适量。2、洗净锅里放水和少量食用油,青菜焯水,豆腐切成小块。3、热锅放油八角葱米肉馅爆香。4、加少量水豆腐烧开,放盐...
干豆腐放冷藏可以放多久
2024-01-09
1、散装的干豆腐存放在冰箱内,建议在三天之内食用完。2、散装的干豆腐在冰箱内的保质期不超过一个星期,而且时间越长,食物的味道和品质都会有所下降。真空包装的干豆腐,如果没有拆开包装袋,可以保存一两个月。干豆腐是东北...
香葱拌豆腐的家常做法|怎么做香葱拌豆腐
2024-01-07
1、主料:北豆腐一块、香葱适量。2、辅料:红椒碎适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、香油适量、麻椒适量。3、红椒适量切小丁。4、豆腐切指甲块。5、香葱切一厘米段,姜切末,麻椒适量。6、豆腐开水牛加一点盐绰一下。7、红...
如何做四川的红豆腐
2024-01-13
1、豆腐发酵。将豆腐沥干水分,然后切成块放在纸箱里面,铺上一层稻草,再放入一层豆腐,豆腐需要间隔开,不能靠在一起,然后密封起来,盖上被子进行发酵。2、发酵至长毛。一般发酵5、6天左右,如果没有长毛的话,那就继续发酵,一直到长...
自制香滑豆腐的做法|自己做香滑细嫩的卤水豆腐
2024-01-09
1、用料:干黄豆250克,清水2000毫克,盐卤5克,化盐卤的水20克。2、干黄豆冲洗干净浸泡8小时。3、倒掉泡黄豆的水,重新加清水至没过黄豆一指。4、用原汁机磨豆浆,在出汁盒里铺一张棉纱布,将过滤后的豆浆再次过滤一遍。半斤豆子...
豆腐鸡蛋羹的家常做法|豆腐鸡蛋羹家常的做法
2024-01-11
1、用料:豆腐1块,鸡蛋1个,辅料:盐,葱花,白胡椒粉各适量。2、将鸡蛋打散,加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。3、豆腐切小方块,用小勺挖洞,挖出来的部分可以做凉拌豆腐。4、把挖好的豆腐加盐,放在热水里烫一下,取出。5、再把蛋液导入...
怎么做生粉豆腐好吃
2024-01-11
1、麻辣豆腐。就是人们经常说的麻婆豆腐。需要把豆腐切成小块,放入加了盐的冷水里浸泡,锅里先放油,然后再放花椒,辣椒葱,姜末。2、最后放入豆腐用锅铲边缘拨动豆腐轻炒,炒一会加入酱油,还有生粉搅拌的糊状水。煮一会,就做好了...
煎炒豆腐的家常做法
2024-01-07
豆腐切成长段,红辣椒切丝,香菜梗切碎,油菜切开。锅中倒水,然后将油菜叶放入开水中烫至变色,然后捞出,摆在盘子里。锅烧热,加花生油烧至6成热,倒入豆腐,煎炒至四面金黄。锅中加入清汤,然后加盐、辣椒丝、香菜,煮至水干,然后翻炒均...
糯米酿豆腐怎样做才好吃啊
2024-01-13
主料:油豆腐、芍菜、糯米1斤、芋头、五花肉。配料:蒜、葱头。调料:盐、油、生抽。做法:1、糯米洗净泡水大概2个小时;2、芋头、五花肉切小丁,蒜、葱头剁成泥,三样东西放碗里加盐和匀;3、锅烧热倒入比平时炒菜多的油,油热后倒入...
豆腐秋葵蛋汤的做法|豆腐秋葵蛋汤怎么做
2024-01-11
1、食材:嫩豆腐1块、秋葵6个、鸡蛋1个、香菜适量、香油适量、盐适量。2、准备食材。3、锅中放入一碗水大火煮开,放入秋葵焯水一分钟捞出沥干水分,秋葵下锅前最好用盐把表面擦一下。4、焯过水的秋葵放案板上切成小段。5、...
鸡茸豆腐胡萝卜粥的做法
2024-01-08
1、准备用料。小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜。2、把小米粥煮好,鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。3、用汤匙取一点点鸡肉豆腐泥,放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子。4、胡萝卜切成薄片蒸熟,再用勺子碾碎...
竹笋和豆腐能一起吃吗|竹笋和豆腐能不能一起吃
2024-01-07
1、可以和豆腐一起食用的。2、这两者搭配着使用,对身体来说会出现非常好的营养效果,其中包含了丰富的膳食纤维,对身体会起到很好的促进排便还有加强新陈代谢和促进生长发育的作用,所以这两种食物是可以共同进行服用的。...
豆腐冷藏能放多长时间
2024-01-07
1、豆腐放到冷藏室里面放置时间不宜太长,要是不做任何处理的话能保存2-3天左右。2、而要是将豆腐放到盐水中浸泡,保存时间会长一些,可以保鲜7天左右。建议购买豆腐不能一次性买太多,以免难以保存而变馊。...
小白菜炖豆腐做法|做白菜炖豆腐步骤
2024-01-28
1、将小白菜去黄叶洗净,切成段。将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中汆透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分。2、将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香,加入精盐,倒开水、豆腐烧开,撇去浮沫。再放入小白菜,慢炖四五分钟,淋上香油,起锅装...
豆腐可以做哪些菜
2024-01-08
豆腐可以做麻婆豆腐,铁板豆腐,小葱拌豆腐,麻辣豆腐,千页豆腐,脆皮豆腐等。豆腐又称水豆腐,是最常见的豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品,味美而养生,也是素食菜肴的主要原料,被誉为“植物肉”。豆腐多用黄豆、...
偷懒版麻辣豆腐的做法|偷懒版麻辣豆腐的做法介绍
2024-01-11
1、准备用料。豆腐、牛肉、鸡汤、大葱、生姜、大蒜、蒜苗、郫县豆瓣、花椒粉、白糖、淀粉、花生油。2、卤水豆腐洗净,切约1.5cm见方小块,盐水浸泡备用。3、大蒜、生姜,大葱切末,郫县豆瓣剁碎,蒜苗切末。4、油烧7分热,下葱姜...
豆腐的做法大全家常
2024-01-09
1、小炒豆腐。材料:豆腐块500g、猪肉100g、青椒3个、红椒个、姜3片、蒜2瓣、生抽2大匙。做法:豆腐块切成条,青椒红椒切成条,姜切条蒜切末备用,肉切成末。锅内放入适量的油,待油热,放入豆腐条。煎至豆腐两面表皮金黄,捞起,沥干...
毛豆腐不能和什么一起吃|不能和毛豆腐一起吃的食物
2024-01-09
1、毛豆腐不能和蜂蜜一起吃:大家在吃毛豆腐的时候一定要注意,不要跟蜂蜜放在一起吃,因为毛豆腐和蜂蜜是相克的,蜂蜜中的一些独特物质一旦和毛豆腐的一些营养物质结合的话,那么摄入体内以后就会容易刺激肠道,出现腹泻,这对于...
鱼豆腐简单制作步骤
2024-02-01
1、龙利鱼肉适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,蛋清适量。2、龙利鱼肉用料理机打成泥加盐,鸡精,胡椒粉。3、加料酒,加蚝油,生抽。4、加淀粉,蛋清搅打上劲。5、放入耐高温容器中压平。6、上锅蒸二十分钟...
香菇豆腐牛肉汤
2024-01-09
1、材料:桂圆肉40克,猪腰500克。辅料:姜5克、盐3克。2、先将猪腰剖开,别去脂肪筋膜。3、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。4、生姜去皮,切1片足够。5、将猪腰、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。6、用慢火煲3小时,加入少...
香椿炒豆腐的烹饪方法
2024-01-11
1、材料:豆腐(北)300克、香椿200克、植物油20克、酱油5克、料酒10克、盐3克、味精2克、姜汁5克。2、将豆腐切成厚片,加精盐腌30分钟;3、香椿择洗干净,切成段;4、炒锅注油烧至五成热,放入豆腐片煎至两面金黄色,烹入料酒、酱油...
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