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相关老豆腐的常识百科
相关老豆腐的常识百科
老豆腐浓汤怎么做
2023-06-14
1、主料:北豆腐2块、虾6只、腊肉4片、咸鸭蛋1个、青蒜1根、花生油少许、食盐适量、姜适量、八角1个、花椒6粒。2、所有原料洗净,虾挑去虾线、豆腐切小块、鸭蛋用叉子按碎。3、花生油烧热,下姜丝、花椒、八角烹香。4、下...
葱烧老豆腐做法介绍|葱烧老豆腐怎么做
2023-12-29
1、主料:老豆腐一块。2、辅料:蒜,小葱一小把。3、把豆腐切成小方块,猪肉切片,香葱切段,把蒜拍碎。4、把豆腐放在开水里汆一下,捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散,还好熟。5、锅内倒入油,放入葱姜末和肉片翻炒。6、等肉变颜色...
老豆腐怎么蒸好吃又简单|好吃又简单的蒸老豆腐的做法
2023-11-26
1、选新鲜老豆腐一块,用盐水泡二十分钟。2、切片摆盘,中间留空隙打鸡蛋。3、选大小适中的鸡蛋打进去。4、蒸锅水开放豆腐蒸。5、火腿切碎。6、大火蒸八分钟,放火腿粒和胡萝卜粒,继续蒸五分钟出锅。7、调汁备用。8、倒入调...
如何用老豆腐和鸡蛋制作美食|怎么用老豆腐和鸡蛋制作美食
2024-01-04
1、原料:老豆腐约250克,胡萝卜丁约80克,洋葱丁约80克,黄瓜丁约80克,蛋清1个、盐适量,胡椒粉适量,面粉约300克,蛋黄适量,食用油适量,熟芝麻适量。2、将老豆腐碾碎将,加入胡萝卜碎,洋葱碎,黄瓜丁,蛋清搅拌均匀。3、再放入盐,胡椒粉,面粉...
家庭老豆腐怎么做才好吃
2023-08-02
1、准备用料:老豆腐、鸡蛋、玉米淀粉。2、碗中加入生抽、淀粉、白糖、蚝油、老抽拌匀备用。3、豆腐切块,鸡蛋打散,豆腐先裹上一层淀粉再裹鸡蛋液。4、锅中倒油,放豆腐煎至两面焦黄,倒入酱汁,煮至浓稠收汁,撒上葱花即可。...
家庭老豆腐怎么做好吃
2023-08-02
1、准备用料:老豆腐、鸡蛋、玉米淀粉。2、碗中加入生抽、淀粉、白糖、蚝油、老抽拌匀备用。3、豆腐切块,鸡蛋打散,豆腐先裹上一层淀粉再裹鸡蛋液。4、锅中倒油,放豆腐煎至两面焦黄,倒入酱汁,煮至浓稠收汁,撒上葱花即可。...
如何用老豆腐和鸡蛋制作美食
2023-12-08
1、原料:老豆腐约250克,胡萝卜丁约80克,洋葱丁约80克,黄瓜丁约80克,蛋清1个、盐适量,胡椒粉适量,面粉约300克,蛋黄适量,食用油适量,熟芝麻适量。2、将老豆腐碾碎将,加入胡萝卜碎,洋葱碎,黄瓜丁,蛋清搅拌均匀。3、再放入盐,胡椒粉,面粉...
用压力锅如何做老豆腐好吃
2023-09-25
1、材料:豆腐、猪肉;辅料:大蒜、生姜、小葱、八角;调料:食盐、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖。2、做法:处理食材,把豆腐掰成这种不规则的大块,这样处理后的豆腐更容易入味。把猪肉先切成片,再改刀剁成肉末,猪肉最好选择带一些肥肉的...
老豆腐卤做法|老豆腐卤怎么做
2023-12-26
1、主料:黄豆500克。2、辅料:清水2600毫升、温水40克、盐卤10克。3、黄豆提前浸泡9-12小时,最好是隔夜浸泡,夏天时间缩短点。4、把浸泡后250克黄豆放入料理机里,500克分2次打浆。按照黄豆与水1:5的比例。5、启动机器打成豆...
老豆腐的卤汤怎么做
2023-11-28
1、将干香菇、干花菜、干木耳、用开水泡发,然后改刀切碎丁,与八角、五香粉一同放入水中,开大火烧开,煮出香气。2、在烧开的锅里,倒入适量的生抽和老抽,提鲜增色。3、烧开的锅里,放入适量的糖和盐,并倒入打好的鸡蛋液,...
老豆腐凉拌怎么做好吃|老豆腐凉拌如何做好吃
2023-12-28
1、主料:豆腐300克,香椿100克。2、辅料:香油5克,醋5克,盐3克。3、老豆腐洗净,切丁。4、锅里加水煮开放点盐,把香椿放里稍烫一下再放入冷水里过水,切成沫。5、和刚才切好的豆腐一起加入醋盐香油拌匀即可。...
红烧老豆腐怎么做好吃视频
2018-01-20
http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_1/Caipu3858.htm建议你买嫩豆腐,好吃些!一般小块(薄),约1厘米多厚,或盒装内脂豆腐。肉末豆腐:锅里油热,放肉末,炒出香味,加海天牌特级金标生抽王,胡椒,少许味精,小葱末,添到碗里,备用。红烧豆...
油泼老豆腐怎么做|油泼老豆腐的做法
2023-12-10
1、原料:北豆腐,小米椒各适量。2、老豆腐一块。3、锅内放适量清水,水开后,把豆腐放入锅中,煮一两分钟。4、豆腐盛入盘中,用刀划开大块。5、一会儿淋上调料浇上热油的香葱特别入味,没有辛辣味,建议稍微多放些。6、小米椒三四个...
浓汤老豆腐的做法介绍
2023-07-15
1、用料:北豆腐1块、虾6只、腊肉4片、咸鸭蛋1个、青蒜1根、花生油少许、食盐适量、姜适量、八角1个、花椒6粒。2、所有原料洗净,虾挑去虾线、豆腐切小块、鸭蛋用叉子按碎。3、花生油烧热,下姜丝、花椒、八角烹香。4、下...
油泼老豆腐的做法
2023-06-24
1、原料:北豆腐,小米椒各适量。2、老豆腐一块。3、锅内放适量清水,水开后,把豆腐放入锅中,煮一两分钟。4、豆腐盛入盘中,用刀划开大块。5、一会儿淋上调料浇上热油的香葱特别入味,没有辛辣味,建议稍微多放些。6、小米椒三四个...
榨菜肉末拌老豆腐如何做
2023-07-06
1、老豆腐洗净切小块,瘦肉切碎剁成肉末,榨菜切碎。2、锅中倒入适量清水,大火烧开倒入豆腐约煮3分钟,捞出豆腐装入盘中。3、装盘。4、起油锅倒入肉末加料酒。5、随后加糖、生抽、醋、鸡精、清水炒匀。6、最后将炒好的榨菜...
香煎老豆腐做法步骤|香煎老豆腐做法步骤介绍
2023-07-11
1、材料:老豆腐适量、辣椒粉适量、小葱适量、油适量、盐适量。2、洗净菜品,老豆腐切成三角状,我发现豆腐切成这样不容易被翻碎,三角形具有稳定性。3、中火开锅,倒一点点油,润锅。4、油热之后,放入豆腐块。5、不要随意翻动,否...
白萝卜炖老豆腐怎么做好吃|白萝卜炖老豆腐需要哪些材料
2023-12-15
1、材料:白萝卜、香菜、香菇、豆腐、葱白、姜、蒜、调料:盐、油、糖、生抽、香油。2、做法:(1)白萝卜洗净、去皮;香菜洗净、切末,备用。白萝卜对半切开,然后切成滚刀块;鲜香菇洗净,分别洗净、切片。豆腐切成2cm的小块;葱、姜、蒜...
老豆腐红烧豆腐怎么做
2018-09-21
红烧豆腐的做法食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽...
老豆腐卤怎么做
2023-12-26
1、主料:黄豆500克。2、辅料:清水2600毫升、温水40克、盐卤10克。3、黄豆提前浸泡9-12小时,最好是隔夜浸泡,夏天时间缩短点。4、把浸泡后250克黄豆放入料理机里,500克分2次打浆。按照黄豆与水1:5的比例。5、启动机器打成豆...
如何制作好吃的老豆腐炸丸子
2022-11-10
1、原料:老豆腐约500克,胡萝卜1根,火腿肠1-2根,葱姜末适量,金针菇约50克、鸡蛋1个,盐适量,白糖适量,十三香适量,胡椒粉适量,香油适量,面粉适量、食用油适量。2、将食材洗净切碎放入碗中,再加入豆腐碾碎,加入鸡蛋,盐,白糖,十三香,胡椒粉...
商河老豆腐的卤汤骨头怎么做
2023-12-21
1、大骨头600克,盐适量,葱姜适量,大料适量,冰糖适量,老抽适量,生抽适量,香叶适量,料酒适量。2、首先大骨头洗净切段。3、锅内倒入适量水,料酒,放葱姜和大骨头。4、中小火烧开。5、焯好水的大骨头冲洗干净。6、大骨头放入炖锅,放...
嫩豆腐和老豆腐的区别
2023-12-25
1、口感质地不同。这二者直观的来说,老豆腐质地更紧密,组织更扎实,颜色发黄,不容易碎,口感更扎实一些,而嫩豆腐则细腻滑嫩,颜色洁白,质地更接近豆花,容易碎,口感上有一种入口即化的柔嫩感。2、制作方法不同。老豆腐就是北豆腐,又...
家庭老豆腐怎么做才好吃|家庭老豆腐怎么做好吃
2023-08-02
1、准备用料:老豆腐、鸡蛋、玉米淀粉。2、碗中加入生抽、淀粉、白糖、蚝油、老抽拌匀备用。3、豆腐切块,鸡蛋打散,豆腐先裹上一层淀粉再裹鸡蛋液。4、锅中倒油,放豆腐煎至两面焦黄,倒入酱汁,煮至浓稠收汁,撒上葱花即可。...
老豆腐如何炒好吃
2022-07-19
1、原料:老豆腐、瘦肉、青椒、花生油、姜末、蒜末、五香粉、胡椒粉、玉米淀粉、蚝油、生抽、陈醋。2、老豆腐洗净沥水,切大块,炒锅烧热下油,放入豆腐煎制。3、一面煎至金黄,翻面煎另一面,都煎好后盛出备用。4、瘦肉切片,放入...
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