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材料
猪肉:200克;香菇:10多朵;生菜:1棵; 红椒:1个;蒜:两瓣;植物油:适量;生抽:适量;蚝油:适量;
生菜香菇肉碎的做法
生菜一片片洗干净过凉开水备用
肉切成比较小的肉丁,轻剁几下,不用剁得太碎
香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米
锅热油烧至五成热,小火爆香蒜末,然后放入肉末后改中火略炒
加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒,放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可
碗中垫上生菜叶,将炒好的香菇肉碎盛入其中
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