1、一般干木耳在使用时间超过8小时后，其成分中便会出现毒性物质。一般来说，泡木耳的时间要控制在1-2个小时左右。如木耳表面有霉斑或发泡过久则不宜继续食用。
2、其中毒潜伏期通常为半小时到12小时，也可能长达3天，若吃木耳之后出现这些症状要引起警惕、及时就医。
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干木耳泡多久会有毒并没有一个具体的时间，因为这与水质，气温有关。如果是在冬天，那么泡开之后是可以放到第二天的，若是在夏季高温天气，那么泡到第二天就会变质，产生毒素。
因为木耳泡久了是会产生毒素的，大家在泡木耳的时候应该吃多少泡多少，一次性不要泡太多，且泡的时间也不要太长，一般三四来自个小时就能将木耳泡发，且木耳泡发之后应该立刻食用逐力故见区星算任，不要放太长时间。
木耳是一种食用菌，它的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，糖类，维生素和多种微量元素，有“素中之荤”的美誉。
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别超2小时
最有效的防止中毒方法是减少浸泡的时间，用来接行找杀冷水泡1-2小时就可来自以达到木耳最佳泡发状态，泡发过程最好放在冰箱冷藏，减少细菌繁殖。用热水浸泡也可，既能加快速度，减少泡的时间，也能抑制细菌生长。
泡发过程应当勤换水，避免出现浑浊、发粘和异味。如果发现它们表来自面黏糊糊的，或者是有异味产生，就意味着有微生物繁殖了。不要一次泡发过多的木耳，泡发当天食用完。
v注意事项：
干木耳来自本身是无毒的，正常情况下，合格的干木耳经过泡发，炒食和焯水后凉拌吃都没有问题。之所以会出现“中毒”的现象，是因为泡发时间过长导致木耳被微生物污染。
在环境温女盟黄视度较高的情况下搞混球米，泡发木耳(包括银耳、香菇、蘑菇等菌类)、谷类发酵货需马争述制品(如湿河粉、湿米粉、糍粑、醋凉粉等)、薯类制品，很可能被一种叫椰毒假单胞杆菌的细菌污染。
以上内容参考：
干木耳泡多久有毒？
干木耳泡三四个小时有毒。
最有效的防止中毒方法是减少浸泡的时间，用冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态，泡发过程最好放在冰箱冷藏，减少细菌繁殖。用热水浸泡也可，既能加快速度，减少泡的时间，也能抑制细菌生长。
泡发过程应当勤换水，避免出现浑浊、发粘和异味。如果发现它们表面黏糊糊的，或者是有异味产生，就意味着有微生物繁殖了，一定要毫不可惜地丢掉。不要一次泡发过多的木耳，泡发当天食用完。
扩展资料：
鲜木耳不能吃
因为鲜木耳中含有一种叫“卟啉”的物质，食用后经过阳光照射，会发生植物日光性皮炎，从而引起皮肤瘙痒、红肿、痒痛等，所以木耳需要在阳光暴晒下制成干品，将“卟啉”等分解之后再食用。
如果怀疑发生疑似中毒，须立即停止食用可疑食品，尽快催吐，排出胃内容物，以减少毒素的吸收和对机体的损伤；并及时送医院救治，对症治疗。
参考资料来源：人民网-黑木耳泡久了会有毒吗？
木耳泡多久会产生毒素 怎样快速浸泡木耳
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木耳泡多久会产生毒素
没有具体的时间规定。
目前对于木耳泡多久会产生毒素，跟当时浸泡木耳的温度有很大的关系，因为这些有毒物质在高温下滋生繁殖较快，而低温则较慢，一般夏季在37度的高温下，大约8小时后可能就会产生相应的毒素物质，而天气凉爽，温度在1—10度的情况下，可能需要24小时之后才会产生毒素。
2木耳久泡会产生什么毒素
可能会产生黄曲霉菌、青霉菌等有害毒素。
干木耳本身是没有毒的，但是如果浸泡的时间过长的话，就会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质，尤其是夏季气温高、天气热的时候，木耳浸泡在水中更容易发生霉变腐烂现象。
备注
当人摄入黄曲霉毒素量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。
3辟谣：久泡的木耳会有米酵菌酸毒素
网传久泡的木耳会产生米酵菌酸毒素，而这种毒素烧不死，煮不灭，人体摄入后，会表现为恶心呕吐、腹痛腹胀等，重者出现黄疸、腹水、皮下出血、惊厥、抽搐、血尿、血便等肝脑肾实质性多脏器损害症状，严重的情况下有致命的危险，号称是致死率最高的细菌毒素之一，临床上死亡率高达50%以上。
事实
根据疾控部门对黑木耳做了长达5天的模拟浸泡试验结果显示：干制黑木耳在浸泡5天后未检查出有米酵菌酸，因此证明黑木耳久泡不存在有毒素米酵菌酸污染，而患者食用的导致中毒的黑木耳，推断与其家中特定外部环境有关，比如浸泡时周边同时存在过期变质的食物，或浸泡容器未洗涤干净而残留食物残渣导致发生米酵菌酸中毒事件。
4木耳中毒如何解毒
尽快就医。
因食用木耳出现腹痛、吐泻、头晕等食物中毒症状的，要第一时间送去医院进行检查救治，千万不要自行抠咽喉催吐或乱自服用药物或偏方解毒，以免加重病情，最好是在医生的指导建议下采取相关的治疗措施。
木耳泡多久时间会中毒 木耳中毒自救
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木耳泡多久时间会中毒
没有具体的时间规定。
事实上干木耳本身是没有毒的，之所以说木耳泡久了有毒，是因为通过长时间的浸泡之后，木耳会被细菌等有害微生物侵袭，导致腐烂变质的现象，若是人吃了这种腐坏的木耳则会出现食物中毒现象，在浸泡时间上并没有具体的规定泡多久会导致中毒，但建议泡木耳的时间不要超过8小时，泡好后放入冰箱冷藏为宜。
2如何判断木耳是否有毒
看木耳是不是有毒，主要从以下3点来判断：
1、木耳质地：是否软嫩脆爽，如果是糜烂、软绵、呈水烂状的，则很可能有毒。
2、木耳味道：是否带有腐烂、酸臭味，如果有则可能有毒。
3、木耳外观：是否有发霉的斑点，如有则可能有毒。
3新鲜木耳有毒吗
有毒。
新鲜的木耳中含有一种叫做卟啉的光感物质，人食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎，出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等，因此食用新鲜的木耳有毒。
建议：通过曝晒干制分解木耳中大部分的卟啉，然后再经过清水的浸泡，剩余的卟啉就会被水溶解掉，可以放心吃了。
4木耳没煮熟会中毒吗
可能会中毒。
一是泡久了的木耳，其中带有有毒成分，不经过开水煮沸至熟，容易出现食物中毒症状；二是新鲜的木耳即使通过开水煮也不能完全去除其中的有毒物质，而没煮熟的情况下，就更容易发生中毒现象了，因此木耳是不能泡好后直接吃或生吃的，应焯水3分钟左右快熟再吃。
干木耳要泡多久 木耳泡了一晚上有毒吗
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干木耳要泡多久
根据实际情况而定。
都知道干木耳在吃之前是需要进行泡发的，而泡发的时候可以使用冷水，也可以使用热水，不同的水泡发的时间是不一样的。
通常泡发木耳最好就是选择冷水，这样可以很好的防止干木耳水分流失，但是泡发的时间会长一些，一般需要3-4小时左右的时间。
但要是比较赶时间，那么也可以使用热水泡发，热水泡发干木耳的时间就比较短，只需要20-30分钟左右，时间不宜过长，时间越长里面的营养成分越容易流失。
2木耳泡了一晚上有毒吗
没有毒。
木耳本身就是一种性质平和的食物，是没有什么毒素的，泡在水中一晚上是不会产生毒素的，只是由于木耳的营养价值比较高，泡发时间过长，那么很容易导致其滋生细菌以及微生物，从而导致木耳发生变质，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会导致食物中毒。
3木耳泡好了隔夜能吃吗
根据实际情况而定。
木耳泡发好隔夜之后可不可以吃，主要看保存的得不得当，要是将泡发好的木耳置于常温下保存一夜，那么是很容易滋生细菌以及微生物的，食用之后不利于人体的健康；但要是泡发好的木耳将其置于冰箱中进行保存，那么在冰箱的低温条件下，可以很好的抑制其细菌以及微生物的滋生，保存一夜还是可以吃的。
4干木耳热水泡会产生毒素吗
首先要知道干木耳性质平和，干木耳有毒与热水泡没有直接关系，木耳有毒主要有以下原因。市场上干木耳大多数属于人工培育而出，人们在种子或晒制干木耳的时候可能已经致使木耳被细菌感染而滋生繁殖大量毒素，食用时容易引起中毒。
其次就是热水泡发干木耳不会产生毒素，但若是泡发的时间过于常久，导致干木耳在泡发过程中被其它细菌、真菌感染，产生毒素，从而可能会出现急性中毒现象。
木耳泡时间长有毒吗？泡多长时间就有毒了？
干木耳久泡确实会产生霉菌毒素，尤其是夏天，因为气温很高，所以一般干木耳泡六个小时以上，就不要食用了，因为人食用后会引起急性中毒。
事实上干木耳泡发的时间需要的时间是很短的，干木耳本身无毒。人们在泡发干木耳时，如果浸泡的时间过长，比如说超过24小时，木耳很有可能就会被细菌、霉菌污染，产生有害物质，如黄曲霉毒素、青霉毒素等。
尤其是在夏季，气因为夏季的气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变，毕竟夏季是细菌最容易滋生的季节。食用这样的木耳，会有呕吐、腹泻、脏器衰竭等中毒症状。
木耳具有活血、养血的作用，能够益气强身、预防缺铁性贫血，还有美白驻颜的功效，让肌肤红润有光泽；还能疏通肠胃、润滑肠道，有通便的功效，可以说是菌类中的宝物了。
参考资料
人民网.人民网[引用时间2018-5-3]
木耳泡多久就有毒了
木耳泡久了会产生毒素，那么泡多久会有毒呢要知道不同的泡木耳方法需要的时间也是不一样的。一般，木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此木耳。其实，在家里常吃的木耳虽然是干制的，但泡发起来也是很方便的。正常情况下，用常温水泡发，最多1个小时即可完成，当然，如果泡发时忘记了，几天之后才想起来吃，那对身体健康就极为不利了，最好就不要吃了，以免中毒。木耳变质的速度很快，当泡发时间超过8小时时，变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍，很有可能生成毒素。
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木耳泡时间长了有毒吗 木耳泡多长时间最好
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木耳泡时间长了有毒吗
可能会有。
木耳本身无毒，但是久泡后可能会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，可能生成毒素。
2木耳泡多长时间最好
其实干木耳泡发所需时间很短，一般半个小时就可以发起来，完全没有必要一泡就是一天。
如果白天上班没有时间，可以在早上把干木耳用凉水泡上，放进冰箱冷藏，然后晚上食用。凉水泡发木耳，更能保持木耳爽脆的口感。隔夜浸泡甚至是泡发一两天，这样的木耳就不要再食用了。
3木耳能用热水泡吗
一般家庭用热水泡伐木耳，觉得这样涨的快，便于急用，这种方法并不好。
因为木耳是一种菌体植物，生长时含很多水分，干燥后变成革质。在泡制时，用凉水浸木耳，每千克可出3.5～4.5千克，而且吃起来爽口、脆嫩，也便于存放；如用热水发木耳每千克只能发2～4千克，且口感软、发粘，不易保存。如果不是急用，用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中，放3～4小时即成。因此，一般情况下，不宜用热水发木耳。
干木耳泡多久可以吃 干木耳泡多久有毒
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干木耳泡多久可以吃
常温水：3—4小时；温水：1—2小时。
泡发干木耳一般用常温水浸泡，这样的水温能让木耳内部逐渐涨发，达到最佳的泡发率，泡开后的木耳跟鲜品一样的饱满有弹性、透明而鲜亮；但若是在冬季温度较低的情况下，冷水很难泡发木耳，建议稍微加高一些浸泡木耳的水温，大约40度左右的水泡发木耳，不仅能缩短泡发时长，还能保证良好的涨发效果。
2干木耳泡一夜还能吃吗
气温低或放入冰箱的话还能吃。
干木耳浸泡一夜，大约耗时8小时以上，此时木耳若是在冬季温度较低或冰箱内泡发的，水中细菌滋生较少，一般不影响食用，而若是在夏季炎热的高温下泡发的木耳，可能泡一夜过后，水质和木耳都会有异味、变质等现象，最好不要食用，以免出现身体不适症状。
3干木耳泡多久有毒
高温下大约8小时后便会产生有毒成分。
干木耳泡多久便会产生有毒物质，跟其在什么样的环境下浸泡密切相关，如在冰箱冷藏或气温低的环境下泡发干木耳，此时细菌繁殖较慢，浸泡2天的干木耳也可食用，几乎没有多少有毒成分，而若是在夏季高温下泡发木耳，大约8小时后，木耳可有不同程度的软烂，水质也会有冒泡、发生异味的现象，此时木耳内部细菌等有毒物质含量较高，不能食用。
4干木耳泡开可以生吃吗
不能生吃。
首先干木耳泡开之后，仅仅是恢复到原来的鲜品状态，此时的木耳还是生木耳，其中含有一种叫做“卟啉”的成分，这种成分吃后可引起人体皮肤发生日光性皮炎；其次干木耳泡发后可能携带一些细菌，若不经过高温灭菌，食用可能危害身体健康；再次干木耳当中含有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖，这种有益物质需经过高温煮制后，才能提高其溶解度，有助于身体吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡发起后就直接生吃。
木耳泡多久会产生毒素
1、一般木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此木耳。如果泡发时忘记了，几天之后才想起来吃，那对身体健康就极为不利了，最好就不要吃了，以免中毒。
2、为了更好地泡发黑木耳，取保鲜盒，在其中放入适量黑木耳，再倒入适量温开水，盖盖密封，如此3-5分钟后，木耳即可泡好。在泡发时还可以倒入一些淀粉，在清洗时，可以帮助清洗掉木耳上的污垢。如果是夏天的话，此时间还应该在缩短，因为夏天有利于细菌的繁殖和毒素的产生。
泡木耳多长时间有毒
泡发木耳的时间与其是否有毒没有直接关系。泡发木耳主要是为了软化和恢复其原始形态，提高其食用口感。一般情况下，将木耳用温水浸泡30分钟至1小时即可。如果浸泡时间过长，木耳会变得过软，影响口感。至于木耳是否有毒，主要取决于采摘和处理的卫生条件以及个别特殊情况。所以，在选购和食用木耳时，应选择新鲜、无异味的产品，并确保它们来自可靠的来源。同时，正确处理和烹饪木耳也是预防食用安全问题的重要步骤。
