潮州滷水的做法

準備材料：八角、巴椒、桂皮、蒜頭、香葉、蠔油、丁香、老抽、冰糖、陳皮、甘草、鹽

製作步驟：

1、準備好所有的原料，原料的分量不必過多，調味即可

2、將所有原料放入沸水中慢火燒30分鐘成滷水

3、豆腐切塊炸成金黃，濾幹油

4、雞蛋蒸熟，剝皮備用

5、雞蛋、豆腐放入滷水中浸泡一小時即可

6、食材撈出就可以吃了，滷水下次可以繼續用。