方法
板栗粥:取板栗15個,去殼與糯米煮粥而食。栗子性甘微温,具有補腎健脾、強身壯骨、養胃平肝、活血化瘀之功效。
芝麻粥:取芝麻(黑白均可)10克,大米50克,蜂蜜適量。將芝麻炒出香味,與大米共煮粥,待粥將熟時,加入蜂蜜調味,稍煮即成。
桂圓粟米粥:桂圓肉15克,粟米100~200克。將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用旺火煮開,再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘温,能補益心脾,養血安神。
芡實粥:芡實30~50克,粳米100~200克。將二者同放入鍋中,加水煮開後,改用小火熬。芡實性味甘平,能固腎澀精,健脾止瀉,適合中老年人食用。
生薑大棗粥:鮮生薑或乾薑6~9克,粳米或糯米100~150克,大棗2~4枚。將生薑洗淨切碎,與米、棗同煮成粥。有温胃散寒、温肺化痰的作用,但陰虛者或孕婦慎食。
胡蘿蔔粥:新鮮胡蘿蔔50克,粳米200克。胡蘿蔔切成小片,與粳米同煮。先用旺火煮開,再用文火慢慢熬。有健胃補脾、助消化作用。