1、紅三魚味甘，性平，具有益氣開胃、養血滋潤的作用，可用於脾胃虛弱、氣血不足、疲勞乏力等，尤其適合女性食用，有一定的美容作用。
2、紅三魚和其他海魚一-樣，具有高蛋白、低脂肪的特點，此外還含有多種微量元素，經常食用對人體有很好的保健作用。
3、紅三魚易富集汞，不宜長期進食，成年人每週使用量不宜超過3條。
4、泄瀉者不宜食用紅三魚，也不適合濕盛中滿的人食用。
5、高脂症患者須注意，高尿酸血癥的患者，更要注意海鮮的普林值，普林值較高，已有痛風症狀的人更要少吃。
6、患皮膚病者，有炎症者不宜食用紅三魚。
