兔肉的功效與作用

1、兔肉的蛋白質高於其他肉類，長期食用兔肉可增進健康，具有強身祛病的功效。是高血壓、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。

2、兔肉肌肉纖維細嫩，容易消化。是慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、老人、病人和身體虛弱患者理想的滋補品。

3、兔肉中脂肪、膽固醇含量低於其他的肉類。經常食用低膽固醇的兔肉，人血液中膽固醇不會升高。兔肉中含鈣量很高，有利於兒童骨骼發育。