1、紅棗水能否隔夜喝，一般取決於是否發生變質，若紅棗水隔夜保存得當，未發生變質則可以喝，若出現異味、異物，則可能已經發生變質，此時則不能喝。
2、可以喝：如果隔夜的紅棗水保存方式較好，且氣味、顏色等未發生變化的情況下，則可能沒有發生變質，此時的紅棗水能喝，但口感、營養成分等會受到一定影響，因此建議儘快喝完，且不建議經常將紅棗水放置隔夜；
3、不能喝：若紅棗水放置在悶熱、高温等不易保存的環境中，可能被細菌、黴菌等有害物質侵襲，從而發生變質或黴變。此種情況下紅棗水隔夜不能喝，以免誘發機體出現不適症狀，如腹瀉、噁心等胃腸道症狀，甚至還可能會出現頭痛、頭暈、意識不清等食物中毒的現象，不利於機體健康。
