材料/工具
胡蘿蔔等
方法
蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外,大多數水果一份中維生素A的含量都少於400單位。
馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔等。
綠豆、大米、胡桃仁。
豬肉、雞肉、雞蛋、鼈、蟹、田螺。這一類是能夠直接被人體利用的維生素A,主要存在於動物肝臟、奶及奶製品(未脱脂奶)及禽蛋中。
魚肝油是商業上維生素A的最豐富來源。動物肝臟中所含的維生素A有賴於動物所攝食的食物及動物的年齡。
材料/工具
胡蘿蔔等
方法
蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外,大多數水果一份中維生素A的含量都少於400單位。
馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔等。
綠豆、大米、胡桃仁。
豬肉、雞肉、雞蛋、鼈、蟹、田螺。這一類是能夠直接被人體利用的維生素A,主要存在於動物肝臟、奶及奶製品(未脱脂奶)及禽蛋中。
魚肝油是商業上維生素A的最豐富來源。動物肝臟中所含的維生素A有賴於動物所攝食的食物及動物的年齡。