只吃蛋白不吃蛋黃有營養嗎

1、對於雞蛋，生活中很多人秉持着只吃蛋白、不吃蛋黃的做法，這樣的做法無疑是不好的。

2、在這些人看來，蛋白中全是蛋白質、蛋黃中全是脂肪，吸收蛋白質更重要，脂肪還是不要出現的好。這樣的理解是一個誤區，蛋白中有蛋白質，同樣也有脂肪；而在蛋黃中，不僅有脂肪，而且有蛋白質，以人人不待見的蛋黃來説，其中的蛋白質含量其實比蛋白還要多。蛋黃、蛋白缺一不可不論是蛋黃還是蛋白都是非常重要的雞蛋部分，都是有利於身體健康，可以説缺一不可。