很多人有不吃早餐的習慣，有的是覺得早上沒胃口不想吃，有的是趕着上班沒時間吃，有的就為了保持身材，還有的是一覺睡到中午，直接省了早飯。對於早飯不吃，很多人不以為然，實際上，不吃早飯的習慣是非常不好的。
很多人為了減肥而不吃早餐，認為早餐不吃可以減少一餐的熱量攝入，達到減肥的效果。但是，不吃早餐身體無法正式開啟代謝，你會浪費一個早上身體代謝消耗的時間段。
而早上起來腸胃空空，不進食會讓你飢腸轆轆，出現腸胃疾病，胃酸會侵蝕胃粘膜，出現胃潰瘍、胃炎等問題，午餐也會由於飢餓而過量進食，從而撐大胃容量，不利於減肥。很多人長期不吃早餐，會產生較強飢餓感，中餐和晚餐則報復性的吃得很多，大量能量無法被消耗，儲存在體內，可能更容易形成皮下脂肪，甚至出現脂肪肝。
網絡上的飲食控制方式，大多以計算卡路里、熱量為主，認為控制妥當體重自然會下降，這聽起來再正常不過，但其實這僅是一種從物理學角度來看的減肥方式，而非醫學，此方式反而會啟動身體的另一項機制，更不利減肥。
而研究表明，吃早餐跟不吃早餐的人，減肥速度並沒有什麼不同。因此，減肥的人為了健康跟身體的代謝循環水平，還是要按時吃早餐，而不是跳過早餐。
