牛排怎麼保存

1、購買的冷凍生牛排。買回來又不打算馬上吃的話，放在冰箱的冷凍室為宜。注意：家庭冷凍保存不要太久，牛排會失了味道。要吃牛排的時候，提前24小時拿出來放在冷藏室裏自然解凍。

2、購買的新鮮生牛排。先將生肉用水沖洗乾淨，再擦乾，用紙巾包起來，放在冰箱冷藏室最冷的位置，直接放在架子上，這樣牛肉的底面也可以保持空氣流通，每天更換紙巾，要吃的時候，切下需要的量，餘下的繼續保存即可。

3、熟牛排。為了避免細菌感染，建議放在冷藏室，且時間不宜過長。