1、蝦皮放入冷藏還是冷凍都可以。蝦皮這種食物比較容易黴變，買回來的蝦皮可以存放在乾燥通風的地方，如果短期吃不完，這個時候，可以放入冰箱中的冷藏室內。如果想要保存更久的時間，可以將其放入保鮮袋或者是保鮮盒中，然後放在冰箱的冷凍室保存即可。
2、剛買回來的海鮮乾貨，都含有一定的潮氣，所以比較容易黴變，這種食物買回來以後，可以先把它們放在乾燥通風處風乾，這樣可以延長蝦皮的保存時間。
3、蝦皮中含有一定的水分，所以這種食物容易變質，因此買回來的蝦皮陰乾之後，需要存放在冰箱中冷藏保存，這樣才可以保存蝦皮的品質，還可以保留營養。
