魚子醬壽司怎麼做竅門有哪些？讓我們一起了解一下吧。
做法一：
食材
米飯2碗、黃瓜半根、魚子醬適量、壽司醋25克、壽司紫菜適量。
步驟
1、黃瓜洗淨，切片。
2、米飯加入壽司醋，拌勻。
3、將紫菜剪成長條狀，比飯糰稍微高一點的寬度。
4、取一大勺米飯，放在保鮮膜上，捲成橢圓形。
5、夾起來，放在盤子上。
6、將飯困放在紫菜的邊，捲起來，用米粒黏住。
7、放上黃瓜片，放上魚子醬。
8、一道美味的魚子醬壽司就做好了。
做法二：
食材
魚子醬2湯匙、海苔1片、米飯1碗、食鹽1克、白糖5克、白醋7克。
步驟
1、取一空碗，加入鹽、白糖和白醋，比例是 1：5：7，攪拌均勻至白糖、鹽融化。
2、把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻。
3、將一大勺加入壽司醋的米飯，用保鮮膜包好，用手輕輕捏成飯糰。
4、用海苔把飯糰圍住，接縫粘牢。
5、用勺把魚子醬放在飯糰上即可。
魚子醬的功效與作用
魚子醬主要指的是魚卵製作而成的一種食品，營養價值非常豐富，功效也比較廣泛。從營養學的角度來講，魚子醬中含有大量的蛋白質、氨基酸、脂肪和豐富的維生素b族。
不但可以改善視疲勞、營養神經還可以美白皮膚，對於皮膚乾燥、眼乾眼澀也有很好的輔助治療作用。可以促進消化道內消化液的分泌，增進食慾。
但是需要注意魚子醬屬於發物，有過敏性疾病的人羣慎用。
