當前位置:科普知識站>生活小常識>

香檳是起泡葡萄酒嗎

生活小常識 閲讀(2.56W)

香檳是起泡葡萄酒嗎,一起來看看小編今天的分享吧。

香檳酒就是起泡葡萄酒的一種,是在法國香檳省法定區域內,按特殊工藝生產的優質起泡葡萄酒,具有香氣優雅、泡沫細膩、殺口適中、爽淨協調等特徵。

除了法國的香檳外,起泡葡萄酒還有西班牙的卡瓦、德國的塞克特、意大利的普羅塞克和阿斯蒂等等。

香檳和起泡酒哪個好喝

很難説香檳是好喝的還是起泡酒好喝的,因為香檳本身就是一種起泡酒。

然而,由於大多數起泡酒的質量是混合的,香檳酒的質量控制更好,普通香檳酒比普通起泡酒味道更可靠,但一些好的起泡酒並不亞於或優於香檳酒。

香檳是起泡葡萄酒嗎

起泡酒和香檳的區別有哪些

香檳酒是起泡酒的一種,不過並不是所有的起泡酒都可以被稱之為香檳的,香檳和起泡酒有一定的區別,二者之間的不同之處主要體現在以下幾個方面:

1、產地區別

根據法國香檳原產地保護制度,只有在法國香檳產區按照規定的生產方法和工藝釀造的起泡葡萄酒才能標記為香檳;即使使用相同的原料和釀造方法,其他地區生產的起泡酒也不是香檳。

2、釀造工藝區別

香檳釀造法是傳統方法,也稱香檳法,耗時耗力。這是瓶中酒的第二次發酵;起泡酒的釀造方法除傳統方法外,還有很多種,包括轉移法、罐發酵法、阿斯蒂法、二氧化碳注入法等。

3、價格區別

香檳的價格比普通起泡酒貴。有成千上萬的昂貴香檳,起泡酒的價格對人們來説相對友好。

4、品質區別

香檳幾乎都是用同樣的方法釀造的,嚴格的釀造標準使它們具有高質量;然而,起泡酒的種類相對較廣。只要葡萄酒中的二氧化碳壓力達到標準,就可以稱之為起泡葡萄酒。因此,就質量而言,一般有好的和壞的葡萄酒,包括非常差的葡萄酒和特別的葡萄酒。

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。