野釣酒米窩料如何製作

1、原料：酒咪400克、優質麴酒500毫升（酒麴是發黴或發芽的穀物，人們加以改良，就製成了適於釀酒的酒麴）。

2、製法：

（1）將酒米用適量水泡12小時，取出晾乾，用擀麪杖將米擀碎、曬乾。

（2）將曬乾的碎米放入麴酒中封好口，侵泡約48小時即成，冬春季要多泡1-2天。