蝦尾冷凍前應該如何處理

1、蝦尾應該包裝完好地貯存在零下15℃至零下18℃的冷庫內，貯存期不得超過9個月。

2、前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響。蝦尾未經任何處理就冷凍起來，只能保存1~2個月；但科學處理後再冷凍，保質期能延長至八九個月。?家禽、海鮮、河鮮應掏淨內臟、裏外洗淨再冷凍；其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。所有食品在放入冷凍室前，都應分成一次食用的分量，用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝，以防止水分損失。最好在外包裝貼上標有日期和名稱的標籤，便於以後取用。