麪粉揉出膜的含義

1、將麪粉揉出膜的意思是指通過特定的方式將麪粉揉成團，並將這個麪糰揉搓至可以用手撐出一層薄膜的程度，我們在製作許多面包時都需要經過這個步驟。

2、想要將麪粉揉出膜並不是非常的難，我們只需要先把雞蛋、麪粉、酵母、清水混合在一起攪拌均勻，等盆中沒有乾粉以後再用保鮮膜將它們密封起來放置二十分鐘左右。

3、接着把盆中的麪粉揉在一起並反覆的對面團進行揉搓，我們還可以在此之後往麪糰中加入適量軟化的黃油繼續揉搓，這樣大約揉二十五分鐘就能將麪糰揉出膜了。