滷水夏天放在常温下可以嗎

滷水夏天不可以放在常温下。夏天温度高容易滋生細菌，會使滷水腐敗，滷水應熬開並處於涼冷後放進冰箱，若長時間沒用，隔一段時間要拿出來重新熬開，這樣滷水才用得久。