蛇信子是蛇的舌頭。蛇的舌頭分叉，一般吐出來捕捉外面的信息，用它們的舌頭採集周圍環境中的氣味顆粒，如食物、周邊環境情況，蛇的視力不好，主要靠舌頭來獲得信息，所以人們把蛇的舌頭稱為“蛇信子”。
蛇是一種體温隨氣温而變的變温動物，因為蛇本身沒有完善的體温調節機制來產生和維持恆定的體温。中國絕大部分的地區一年四季温度變化大，因而蛇的活動也有明顯的季節差異。一般從春末夏初到冬初，由於氣温均在10-35℃，適於蛇的活動。據觀察，蛇在20-35℃時四處活動覓食、飲水或洗澡。蛇是肉食性動物，所吃的動物種類很多，從無脊椎動物（如蚯蚓、蜘蛛、各種昆蟲及其幼蟲）到各類脊椎動物（如魚、青蛙、蟾蜍、蜥蜴、蛇、鳥類及小型獸類）。蛇吃的各種動物都一定要是活的，也即是説蛇只捕食活蹦亂跳的動物，而對這些動物的屍體也是不光顧的。
