海蜇能不能冷凍呢

1、可以冷凍。

2、海蜇的用量用法：取海蜇頭用清水浸泡2~3d，每日換水，漂去鹽礬，撈出，切碎，千燥備用。煎湯，30~60g，或用80℃水燙過或以姜、醋拌食。依個人口味烹調食用。食用涼拌海蜇時應適當放些醋。

3、海蜇忌與白糖同醃新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，不宜食用，需經過食用鹽加白礬鹽漬3次（俗稱三礬），使鮮海蜇脱水3次以後，才能讓毒素隨水排盡。