怎樣做冰糖蓮藕

1、藕1節，糯米250克，冰糖20克，紅糖20克，水適量。

2、將糯米洗淨、浸泡3-4小時，將藕的外皮刨去。

3、從頂端切開一小片，用筷子幫忙，將泡好的糯米灌進洞裏。

4、灌好米的藕，用牙籤把蓋封好，放進鍋裏，水沒過藕，加入冰糖。

5、再加適量紅糖，紅糖可以幫助上色，沒有也可以不放。

6、開鍋煮吧，煮到筷子可以輕易扎進去，就可以了，撈出，待冷後切開薄片，擺盤，澆上湯汁，即可開吃。