做南瓜小米糕的方法

1、南瓜洗乾淨去皮去饢去籽切小塊。

2、放入攪拌杯中加入清水800毫升，蓋上蓋子，把攪拌杯放在破壁機主機上，選擇果蔬功能，將南瓜打成細膩的南瓜汁。

3、小米淘洗乾淨，倒入鍋中，再倒入南瓜汁，放入白糖，將小米大火燒開，再轉中小火慢煮，邊煮邊攪拌一下，以免粘底。

4、煮至水分差不多收幹，比較濃稠的狀態關火。

5、將糯米粉和小麥澱粉混合均勻後分次加入南瓜小米粥內，每次都攪拌均勻之後再加入下一次，全部混合好後靜置十分鐘左右。

6、模具刷上一層薄薄的玉米油。

7、將南瓜小米糊裝入模具內，表面用勺子或者刮刀壓實，放入蒸鍋上氣後再蒸十二至十五分鐘左右即可。