具體的製作步驟有什麼

1、原料，芹菜切段洗淨，倒入雞雜煸炒。芹菜去葉留杆，去掉老筋，清洗後切段，切好薑絲和雞雜，把雞肥肉榨出油後去渣。

2、加入薑絲爆香，加入雞雜爆炒，雞雜快熟時加入芹菜快炒。

3、調入適量生抽，加入鹽炒至芹菜斷生即可。