牛肉蘿蔔怎麼做

1、牛肉切成塊。不要太小，會縮的。

2、蘿蔔洗淨去皮切成小塊。

3、燒開一鍋水，下牛腩焯出肥油。

4、取出後過冷水。

5、熱油鍋爆香葱薑蒜，下柱候醬炒出香味。

6、加入牛腩一起翻炒，再下醬油上色。

7、加入米酒。加半碗水加蓋燜10分鐘。

8、下白蘿蔔，燜到牛腩和蘿蔔都軟身。

9、最後加入冰糖，蘿蔔燜牛肉即可收汁上碟。