1、準備材料:鮑魚10只、雞半隻、大葱、蒜、薑絲、朝天椒、油、鹽、生抽、小葱各適量
2、雞切件,用油、鹽、生抽、薑絲先調好味,醃十來分鐘。
3、鮑魚去掉殼和內臟,用牙刷刷乾淨。
4、再用生粉搓洗兩三遍。劃花刀~
5、薑切片蒜切末,朝天椒切圈,大葱小葱切段。
6、放入適量水,中火燜到收汁,出鍋前放鹽和味精調味。
7、最後裝盤撒上葱花,熱一點點油淋到小葱上,香氣撲鼻。
1、準備材料:鮑魚10只、雞半隻、大葱、蒜、薑絲、朝天椒、油、鹽、生抽、小葱各適量
2、雞切件,用油、鹽、生抽、薑絲先調好味,醃十來分鐘。
3、鮑魚去掉殼和內臟,用牙刷刷乾淨。
4、再用生粉搓洗兩三遍。劃花刀~
5、薑切片蒜切末,朝天椒切圈,大葱小葱切段。
6、放入適量水,中火燜到收汁,出鍋前放鹽和味精調味。
7、最後裝盤撒上葱花,熱一點點油淋到小葱上,香氣撲鼻。