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1、主料:猴頭菇15克、花膠15克、枸杞適量、黃豆適量、山藥適量、玉竹適量、紅棗適量、雞肉500克。
2、輔料:鹽適量。
3、雞肉放入涼水中,大火煮開沸滾2分鐘,然後將水倒掉,沖洗乾淨
4、將所有煲湯材料洗淨備用 ,魚膠,猴頭菇要提前泡發2小時。
5、將所有煲湯材料和雞肉一起放入鍋中,大火煲滾後,用小火燉90分鐘。
6、關火前加點鹽調味,即可食用。
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