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1、菜場可以買到已經漲發好的筍乾,豬裏脊肉切絲。
2、筍乾和葱薑蒜都切成絲待用。
3、鍋裏油燒熱後,放入葱薑蒜炒香。
4、放入肉絲翻炒,等肉絲變白後放入白糖和料酒。
5、倒入筍絲炒勻,等筍乾水分略炒乾的時候,加入鹽、生抽、老抽繼續炒。
6、等調料被吸收,鍋裏沒什麼湯汁時候,就可以出鍋啦。
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