香煎雞翅的做法|怎麼做香煎雞翅

1、主料：雞中翅12只、玉米澱粉1勺、奧爾良醃料1勺。

2、輔料：鹽適量、雞精1.5克、醬油少許。

3、雞翅洗淨，用刀在背面劃兩刀，放入碗中，調入雞精。

4、加入鹽、醬油和奧爾良醃料。

5、加入玉米澱粉用手抓勻靜置10分鐘入味。

6、鍋中加入少許油大火加熱，放入雞翅中火煎至表面呈金黃色。

7、翻面，同樣中火煎至表面呈金黃色。

8、加入少許清水。

9、加蓋中火燜。

10、燜至水分收幹，開蓋再將雞翅兩面煎一煎即可關火。

11、出鍋裝盤即可享用。