紅蟹粉絲做法竅門

1、紅蟹2只、粉絲50克、油適量、葱、姜、蒜適量、料酒適量、醬油適量、胡椒粉適量。

2、將粉絲浸泡軟，鋪在盤底，撒上葱花蒜末和薑末。

3、將紅蟹清洗乾淨，一剪為二，倒扣在粉絲上。

4、淋上醬油，料酒，入鍋蒸。

5、大火蒸5-8分鐘後取出，再撒點葱花。

6、淋上滾燙的熱油，就可以吃了。