牛油家庭吃法

1、材料：蒜頭1個、蝦8只、牛油30克、鹽半勺、黑椒1勺、番茜葉適量（如無用香菜）。

2、剪走蝦頭，剝去蝦殼，保留蝦尾部分，沿蝦背剪開後挑走蝦線備用。

3、再把蝦洗乾淨瀝乾並吸走多餘水分，用鹽和半勺黑椒醃20分鐘備用。

4、蒜頭去皮及切片後，熱鍋下牛油，用小火慢煎半炸蒜片至金黃上色。

5、蝦下鍋伴炒均勻至熟成並灑上少許黑椒，上碟後可用番茜葉（香菜亦可）或擠檸檬汁即可上桌。