魚籽怎麼吃最好

1、原料：雞蛋6個，黃油40克，幹芥末少許，魚籽50克，檸檬汁（鮮榨）50克，辣醬油10克，蛋黃醬50克。

2、製法：先把雞蛋用沸水煮熟，然後用冷水浸涼，剝去皮後切成碎塊，放入一小碗裏。

3、加入黃油、幹芥末、鱘魚籽、檸檬汁和辣醬油並用叉子攪勻。

4、用一箇中碗，先塗上一層油（黃油或色拉油均可），把沙拉裝入碗中，按實後存入冰箱；食用前取出扣在平底盤中央，澆上或擠上蛋黃醬即成。可供4人食用。